Окрошка – рецепт летнего супа со щавелем

читати українською

Окрошка - рецепт замечательного холодного супа, надеемся, понравится всем хозяйкам, ведь это самое подходящее первое блюдо для жаркого лета.

Окрошку любят все! © Анатолий Степанов, tochka.net

Окрошка - рецепт замечательного холодного супа, надеемся, понравится всем хозяйкам, ведь это самое подходящее первое блюдо для жаркого лета.

В знойный летний день отлично освежает именно окрошка. Рецепт ее приготовления необыкновенно прост: само название "окрошка" происходит от слова "крошить", т.е. все ингредиенты крошатся и заливаются кислой жидкость. Кроме того, окрошка сохраняет в себе все витамины, поскольку ее не нужно варить.

ЧИТАЙ: Тайм-менеджмент: 5 простых стратегий экономии времени

Вам понадобится: 2 л воды, 300-400 г щавеля, 4 средних картофелины, 3 яйца, 300 г вареной колбасы, 200 г огурцов, 1 л кефира 2,5% жирности, пучок зеленого лука, пучок укропа, перец и соль по вкусу.

ЧИТАЙ: Как шеф: приготовь фуа-гра

Способ приготовления:

Отварите картофель в мундире и яйца.

В большой кастрюле закипятите воду. Тщательно промойте щавель, нарежьте его, проварите 10 минут и оставьте остывать.

Нарежьте небольшими кубиками очищенный картофель, яйца, колбасу, огурцы, а также всю зелень, посолите, поперчите и перемешайте с кефиром.

Добавьте остывший щавель с бульоном, и можно подавать к столу, а можно дать окрошке еще настояться и остыть в холодильнике.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Гид по Instagram: как использовать фильтры

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Тебе понравилась окрошка, рецепт которой мы предложили?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт суп картофель зелень яйца окрошка Статья основное блюдо 30 минут кефир окрошка рецепт щавель больше... спрятать

Читай также


Комментарии (2)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more