Суп из сушеных грибов – готовим ароматное постное блюдо

читати українською

Суп из сушеных грибов - замечательное постное первое блюдо, насыщенное и вкусное, источающее необыкновенный аромат, который вряд ли оставит равнодушным настоящих ценителей грибных изысков.

Суп из сушеных грибов фото © Shutterstock

Суп из сушеных грибов - замечательное постное первое блюдо, насыщенное и вкусное, источающее необыкновенный аромат, который вряд ли оставит равнодушным настоящих ценителей грибных изысков.

tochka.net  спешит поделиться с вами, дорогие читательницы, одним из секретов его приготовления. Суп из сушеных грибов сам по себе является настолько самодостаточным блюдом, что не требует никаких дополнительных ингредиентов для усиления запаха и вкуса. Поэтому в него не рекомендуют добавлять никаких специй и даже укроп, которые перебивают вкус грибов.

ЧИТАЙ: Выбираем хайлайтер: как правильно подсветить лицо

Вам понадобится: горсть сушеных грибов, 1 луковица, 1 морковь, 5 средних картофелин, 1 ст. ложка муки, растительное масло, соль по вкусу, небольшой пучок зелени - по желанию.

Способ приготовления: хорошо промойте грибы и залейте их водой примерно на 3 часа.

После того, как грибы разбухнут, достаньте их и хорошо промойте под проточной водой. Грибной настой не выливайте, он добавит вашему супу наваристость. Тщательно процедите настой, чтобы избавиться от мусора и песка. Долейте в него воды до объема примерно 3 л.

ЧИТАЙ: Что читать: 5 свежих книг о моде

Грибы нарежьте, поместите в грибной настой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 40-50 минут. Время варки грибов несколько условное. Готовность грибов определяется по тому, как они в процессе варки начинают опускаться на дно кастрюли.

Добавьте порезанный кубиками картофель и варите 10 минут.

На растительном масле спассируйте лук, затем добавьте морковь, в конце насыпьте муку, перемешайте и обжарьте 2-3 минуты.

Читай: Постные вареники - готовим с разной начинкой

Добавьте зажарку в суп, посолите и варите еще 10 минут.

При желании в конце варки добавьте нарезанную зелень.

Готовому супу дайте настояться 10 минут.

Суп из сушеных грибов подавать со сметаной, но он также вкусный и без нее, так что отлично подойдет в пост.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Подчеркни свою красоту: секреты естественного макияжа

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Твоя семья любит суп из сушеных грибов?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт суп картофель грибы Грибной суп вегетарианские блюда Статья 2 часа + постные блюда суп из сушеных грибов больше... спрятать

Читай также


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more