Спаржа: рецепт изысканного салата для романтического ужина

Груша + спаржа = рецепт для чудесного свидания

Ольга Ленская
Ольга Ленская
журналистка
5 июля 2013, 18:06
рецепты
© Shutterstock

Мы надеемся, что на этих выходных у тебя запланирован романтический ужин, если же нет - самое время заняться этим вопросом. Тем более, что мы нашли для тебя салат, в котором замечательно сочетается печеная груша и нежная спаржа: рецепт специально для ужина с любимым.

Для приготовления салата с грушей-гриль и спаржей тебе понадобится:

  • груша - 3 шт.
  • спаржа - 100 г
  • масло сливочное - 1 ст. л.
  • листовая свекла мангольд - 150 г
  • сыр с плесенью - 100 г
  • грейпфрут - 1 шт.
  • сок грушевый - 2 ст. л.
  • сок лимонный - 1 ч. л.
  • масло оливковое - 30 мл
  • уксус винный - 30 мл
  • соль, сахар - по вкусу

Спаржа рецепт
© Shutterstock

Надеемся, что для романтического ужина все готово. Осталось только сделать салат со спаржей, рецепт которого ты сейчас читаешь. Итак, налей в кастрюльку воду, когда она закипит, добавь в воду соль, сливочное масло, сахар, лимонный сок и спаржу. Провари это все примерно 15 минут.

Вытащи спаржу, пусть остывает, она нам скоро понадобится. Теперь нарежь крупными ломтиками грушу, удали сердцевину и обжарь на сковороде-гриль без масла несколько минут. Груши будут готовы, когда на срезах появятся характерные для сковороды-гриль румяные полосочки.

Теперь готовим соус для нашего салата. Смешай 100 грамм овощного бульона, который остался от спаржи, с грушевым соком, соком грейпфрута, винным уксусом, оливковым маслом. Добавь соль, перец по вкусу. И немного провари. Свеклу вымой, обсуши и разбери на листики. Покроши сыр. Теперь наш салат почти готов: осталось только смешать все ингредиенты и полить соусом.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А какие рецепты со спаржей ты знаешь?

Ответить

Теги

  • рецепт
  • ужин
  • обед
  • салат
  • спаржа
  • Статья
  • 30 минут
  • спаржа
  • спаржа рецепты
  • как приготовить спаржу
  • спаржа приготовление
  • салаты со спаржей
  • как готовить спаржу
  • как вырастить спаржу
  • салат из спаржи
  • блюда из спаржи
  • рецепты со спаржей
  • спаржа рецепты приготовления
  • спаржа фасоль
  • спаржа рецепты с фото
  • как варить спаржу

Комментарии

символов 999