Медовый Спас 2022 (Маковый Спас) — первый из трех Спасов, и празднуется он 14 августа 2022 года. Слово "Спас" могло произойти от "спасаться", равноценного слову "запасаться".
Сегодня tochka.net предлагает тебе приготовить блины с маковой начинкой. Мак отлично сочетается с яблоком, изюмом, орехом, вишней и другими продуктами, которые можно добавлять в качестве начинки для сладких блинов. Ты вообще можешь добавить мак сразу в тесто, чтоб блины получились необычными на вид — в черную крапинку.
Ингредиенты для блинов:
- 200 г муки
- 0,5 л молока
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сахара
- 3 ст. ложки растительного масла
- щепотка соли
Ингредиенты для начинки:
- 200 г мака
- 2 ст. ложки меда
- 100 мл молока
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 7 г ванильного сахара
Приготовление:
- Приготовь маковую начинку. Для этого запарь мак кипятком, затем слей воду.
- Дай маку немного остыть и разотри в блендере или в специальной посуде — макитре — до белого цвета. К полученной маковой массе добавь ваниль и мед.
- Взбей яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Затем добавь молоко, растительное масло и перемешай. Добавь муку и перемешай Тесто по консистенции должно получиться, как жидкая сметана.
- Разогретую сковороду смажь растительным маслом. Налей на ее середину тесто и, аккуратно поворачивая сковороду, равномерно распредели его по всей плоскости.
- Жарь блин 1-2 минуты до образования корочки. Затем переверни блин на другую сторону, жарь еще несколько секунд и снимай блин со сковороды.
- С одной стороны на блин равномерно распределите маковую начинку и заверните каждый блинчик в виде рулета.
- Казанок смажь растительным маслом и выложи в него блинчики с маком, перекладывая каждый слой кусочками сливочного масла.
- Отправь блины в предварительно разогретую до 120-150°С духовку примерно на полчаса.
- Готовые блины с маком подавай горячими со сметаной. Маковая начинка сделает вкус твоего блюда на Маковея непередаваемым и подарит праздничное настроение.
Приятного аппетита!
Ранее мы писали, как приготовить запеченные баклажаны по-сицилийски по рецепту Эктора Хименеса-Браво.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии