Грибной крем-суп: самый вкусный и простой рецепт

Грибной крем-суп - удачный выбор блюда для летнего обеда. Кажется, нет такого человека, который был бы равнодушен к этому ароматному блюду. Мы нашли для тебя очень удачный и совсем не сложный рецепт.

Стоит ли говорить, что вместо шампиньонов в этом рецепте можно использовать любые грибы или даже несколько их видов. От сочетания лесных грибов и шампиньонов наш грибной крем- суп только выиграет и будет еще ароматнее.

Для приготовления грибного крем-супа тебе понадобится:

• Шампиньоны - 800 г
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сливки густые - 3 ст. л.
• Масло сливочное - 80 г
• Приправа грибная - 0,5 ч. л.
• Лист лавровый - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Приступаем к приготовления нашего ароматного грибного крем-супа. Картофель и грибы необходимо отварить до готовности. В воду, когда будешь варить овощи, добавь лавровый лист, соль и перец-горошек, тогда крем-суп получится гораздо ароматнее.

Пока овощи для грибного крем-супа варятся, нарежь мелко лук и морковь, растопи в сотейнике сливочное масло и обжарь овощи до золотистости. Обрати внимание, овощи для супа не должны слишком зажариться, важно снять их с огня вовремя.

Переложи овощи в блендер, добавь к луку и моркови грибную приправу и хорошенько взбей. Добавь еще немного сливочного масла и три ложки сливок. Заправка для нашего грибного крем-супа готова. Когда картофель и грибы будут готовы, взбей их в блендере до однородности, добавь заправку и 1 стакан отвара картофеля и грибов. Грибной крем-суп готов. Подавай с сухариками и специями. Приятного аппетита!

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!