Грибной крем-суп - удачный выбор блюда для летнего обеда. Кажется, нет такого человека, который был бы равнодушен к этому ароматному блюду. Мы нашли для тебя очень удачный и совсем не сложный рецепт.
Стоит ли говорить, что вместо шампиньонов в этом рецепте можно использовать любые грибы или даже несколько их видов. От сочетания лесных грибов и шампиньонов наш грибной крем- суп только выиграет и будет еще ароматнее.
Для приготовления грибного крем-супа тебе понадобится:
- Шампиньоны - 800 г
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сливки густые - 3 ст. л.
- Масло сливочное - 80 г
- Приправа грибная - 0,5 ч. л.
- Лист лавровый - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приступаем к приготовления нашего ароматного грибного крем-супа. Картофель и грибы необходимо отварить до готовности. В воду, когда будешь варить овощи, добавь лавровый лист, соль и перец-горошек, тогда крем-суп получится гораздо ароматнее.
Пока овощи для грибного крем-супа варятся, нарежь мелко лук и морковь, растопи в сотейнике сливочное масло и обжарь овощи до золотистости. Обрати внимание, овощи для супа не должны слишком зажариться, важно снять их с огня вовремя.
Переложи овощи в блендер, добавь к луку и моркови грибную приправу и хорошенько взбей. Добавь еще немного сливочного масла и три ложки сливок. Заправка для нашего грибного крем-супа готова. Когда картофель и грибы будут готовы, взбей их в блендере до однородности, добавь заправку и 1 стакан отвара картофеля и грибов. Грибной крем-суп готов. Подавай с сухариками и специями. Приятного аппетита!
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии (1)
А как ты готовишь грибной крем-суп?
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Ответ: Только что приготовила по Вашему рецепту, очень вкусный! Спасибо!