Утка с яблоками по рецепту от tochka.net получается вкусной и ароматной, с аппетитной золотистой корочкой. Это универсальное блюдо, ведь утку с яблоками можно подать и к семейному обеду, и к праздничному столу.
Утка с яблоками в духовке – ингредиенты:
- утка примерно 1,5-2 кг,
- 0,5 кг кисло-сладких сочных яблок,
- 3-4 ст. ложки меда,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- розмарин,
- кориандр,
- 2 зубка чеснока,
- перец черный молотый,
- соль по вкусу.
Утки с яблоками – пошаговый рецепт:
- Утку очисти от остатков перьев и "колодочек", хорошо помой и обсуши.
- Приготовь медовый соус для обмазывания. Соедини мед, толченый чеснок, черный молотый перец, кориандр, розмарин, соль, растительное масло и перемешай.
- Полученным соусом хорошенько натри утку внутри и снаружи и оставь на 30-60 минут при комнатной температуре.
- Яблоки помой, порежь на дольки и удали серединки.
- Нафаршируй утку частью яблок. Чтобы они не вываливались, зашей брюшко или заколи зубочистками, которые затем не забудь вытащить перед подачей.
- Крылья и ножки утки свяжи нитками или сделай надрезы на шкурке и заправь их туда.
- Утка с яблоками выкладывается на спинку в форму для выпекания (например, утятницу).
- Вокруг утки уложи яблоки и добавь примерно пару столовых ложек воды на дно формы.
- Отправляй утку с яблоками в разогретую до 200°С духовку и запекай в течение 2 часов.
- Через 20-30 минут полей утку выделившимся соком и снизь температуру до 180°С. Периодически поливай утку выделившимся соком.
- Утка с яблоками и медом подается горячей. В качестве гарнира замечательно подойдет отварной картофель или рис.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии