Как приготовить песочное печенье с пряностями

Любой праздник (Новый год, Рождество или день рождения) не обходиться без сладкого. Вот только не всегда легко придумать, какой десерт можно приготовить. Если вам хочется разнообразить свой сладкий стол, предлагаем вам приготовить песочное печенье с пряностями.

Богатый аромат и оригинальный вкус такого песочного печенья поднимет вам настроение и наверняка не оставит равнодушными ваших гостей, заглянувший на чашечку чая просто так или же на праздник.

Пошаговый рецепт песочного печенья с пряностями

Ингредиенты:

200 г муки,
100 г сливочного масла,
1 яйцо,
100 г сахара,
2 ст. ложки меда,
0,5 ч. ложки соды,
1 ч. ложки молотого имбиря,
0,5 ч. ложки молотой корицы,
0,5 ч. ложки молотого кардамона,
на кончик ножа молотого бадьяна,
на кончик ножа молотой гвоздики,
щепотка соли,
1 ч. ложка растительного масла.

Приготовление:

Немного подогрейте мед на водяной бане.
Взбейте миксером масло с сахаром.
Добавьте яйца, мед и хорошенько взбейте.
Соедините специи, соду и соль с мукой и всыпьте во взбитую смесь.
Вымесите тесто. Оно должно получиться приятного коричневого цвета и мягким по консистенции.
Поставьте тесто в холодильник на 1,5-2 часа.
Тонко раскатайте тесто, ножом или при помощи формочек вырежьте фигурки будущего песочного печенья.
При разделке будьте аккуратны с тестом, т.к. оно очень хрупкое и легко разваливается.
Переложите печенье на смазанный растительным маслом противень.
Отправляйте противень с песочным печеньем в разогретую до 200°С духовку на 5-7 минут. Следите, чтобы не подгорело.
Выпекайте песочное печенье с пряностями до подрумянивания.
Готовое песочное печенье сначала мягкое, но быстро твердеет и становится хрустящим.
Хранится такое печенье может долго, но обычно оно не залеживается.