Маслята: рецепты грибов в сметане с картофелем

Тем, кому посчастливилось в теплые осенние деньки выбраться на природу на "тихую" грибную охоту, наверняка полезно будет узнать, как готовятся маслята. Рецепты приготовления грибов многочисленны и неизменно вкусны.

Сегодня tochka.net предлагает вам, дорогие читательницы, приготовить маслята в сметане с картофелем. Рецепт очень прост, а результат необыкновенно вкусный.

• Маслята: рецепты жареных грибов
  

Маслята: рецепты грибов, жареных в сметане с картофелем - ингредиенты:

400 г маслят, 500 г картофеля, 1 луковица, 2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

Маслята: рецепты грибов, жареных в сметане с картофелем - приготовление:

Маслята тщательно помойте и снимите со шляпок верхнюю кожицу.

Крупные маслята разрежьте на 2-3 части, а мелкие грибы можно оставить целиком.

Картофель нарежьте средними кусочками и отварите.

Лук порежьте полукольцами.

На разогретой  сковороде в растительном масле поджарьте маслята примерно 20 минут, до полного выпаривания из них жидкости.

Затем добавьте еще растительное масло, лук и готовьте маслята, периодически помешивая, 5-7 минут.

Залейте маслята с луком сметаной, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты под крышкой.

Добавьте к грибам отваренный картофель, перемешайте, потомите 2 минуты и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

• Маслята: рецепты отварных грибов
  

Маслята: рецепты отварных грибов в сметане с картофелем - ингредиенты:

400 г маслят, 500 г картофеля, 1 луковица, 1 морковь, пару веточек петрушки, 2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка тмина, черный молотый перец, соль по вкусу.

Маслята: рецепты отварных грибов в сметане с картофелем - приготовление:

Маслята тщательно помойте и снимите со шляпок верхнюю кожицу.

Отварите маслята в кипящей подсоленной воде в течение примерно 40 минут. Готовые грибы должны осесть на дно.

Крупные маслята разрежьте на 2-3 части, а мелкие грибы можно оставить целиком.

Картофель нарежьте средними кусочками и отварите.

Морковь натрите на средней терке.

Лук мелко порежьте.

Обжарьте на разогретом растительном масле лук, добавьте морковь, а затем маслята.

Перемешайте и обжарьте 10 минут под крышкой на медленном огне.

Добавьте к овощам и маслятам сметану, соль, специи и тушите еще 10 минут на медленном огне.

Добавьте измельченную петрушку, отварной картофель, перемешайте, потомите 2 минуты и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

• ЧИТАЙ: Сладкое путешествие по Стамбулу: горы из грильяжа и лукума 
• СМОТРИ: Кинотуризм: побывайте в Мордоре, Средиземье и стране эльфов (фото) 
• СМОТРИ: Потрясающие интерьеры-пещеры на острове Санторини (фото) 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!