Чуррос: приготовь традиционный испанский десерт

читати українською

Попробуй необычный десерт выходного дня!

© justataste.com

Чуррос – традиционный испанский десерт, который подают с шоколадом или ореховой пастой с какао. Приготовь и ты эти сладости!

Тебе понадобится:

  • 0,5 чашки + 1,5 столовой ложки сахара
  • 1,5 ст. л. молотой корицы
  • 1 стакан воды
  • 0,5 ч. л соли
  • 2 ст. л. + 1 л растительного масла для жарки
  • 1 стакан муки

Для шоколадного соуса:

  • 100 г порубленного темного шоколада
  • 0,5 стакана сливок

Приготовление:

1. Смешай сахар с корицей в миске и отставь в сторону.

2. Застели тарелку бумажными полотенцами.

3. В небольшой мисочке на среднем огне взбей воду, 1,5 ст. л сахара, соль и 2 ст. л растительного масла. Доведи смесь до кипения, затем сними с огня. Добавь муку и замеси тесто, пока не выйдет мягкий шар.

4. Разогрей в большой кастрюле на огне примерно 6-8 см масла до температуры 190 градусов (заметь, до края кастрюли должно быть не менее 7 см, чтобы кипящее масло не попало за ее пределы).

5. Переложи тесто в кондитерский мешок/шприц с крупной звездообразной насадкой.

6. Аккуратно выжми около 10 см теста над кастрюлей, затем с помощью ножа или ножниц срежь его и обжарь до золотисто-коричневатой корочки. Жарь не более 2-3 чуррос за раз. Затем переложи их на бумажные полотенца, которые впитают лишний жир,и обваляй в сахарно-коричной смеси. Повтори процесс обжаривания чуррос с оставшимся тестом.

7. Подавай лучше всего с шоколадным соусом.

8. Приготовь шоколадный соус. Разогрей сливки в небольшом сотейнике, но не доводи до кипения. Залей шоколад сливками и мешай минуту до однородной массы.

Приятного аппетита!

А сейчас смотри видео-рецепт творожной запеканки от simxa.com.ua


Камера/монтаж: Евгения Драч
Стиль/еда: Ольга Драч
simxa.com.ua/ 

Фото-кухня
facebook.com/food.photo.kitchen
vk.com/public.photokitchen
instagram.com/photokitchen

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты будешь готовить чуррос?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more