Пирог с вишней и сметанной заливкой

Приготовь летом легкий аппетитный пирог с вишней

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
20 июня 2016, 17:00
рецепты
Пирог с вишней © shutterstock

Замечательный пирог с вишней из песочного теста и нежной сметанной заливки от tochka.net!

Отличный способ разнообразить свое витаминное меню, если фрукты и ягоды в чистом виде уже надоели – это приготовить чудесную выпечку с ягодной начинкой, например, пирог с вишней.

Пирог с вишней и сметанной заливкой – ингредиенты:

для теста:

  • 200 г муки,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1 яичный желток,
  • 50 г сахарной пудры,
  • 10 г ванильного сахара,
  • щепотка соли,

для начинки:

  • 500 г вишни,
  • 250 г 20%-ной сметаны,
  • 2 яйца,
  • 1 ст. ложка крахмала,
  • 50 г сахарной пудры,
  • 10 г ванильного сахара.

Пирог с вишней – приготовление:

  1. Приготовь тесто для вишневого пирога. Сливочное масло комнатной температуры разотри с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью.
  2. В масляную смесь добавь желток и хорошенько перемешай. Продолжая мешать, постепенно добавь муку и замеси тесто.
  3. Помести тесто на бумагу для выпечки, накрой пищевой пленкой и раскатай в пласт толщиной около 0,7 см.
  4. Перенести тесто вместе с бумагой в форму для выпекания, сними пленку, наколи в нескольких местах вилкой и помести на 10 минут в морозилку. Таким образом, тесто лучше сохранит необходимую форму в процессе выпекания.
  5. Разогрей духовку до 180°С и выпекай в ней основу для пирога с вишней до полуготовности 10-15 минут.
  6. Пока печется тесто, приготовь начинку для пирога. Соедини яйца, сахарную пудру, ванильный сахар, крахмал, сметану и хорошенько перемешай. Вишню очисти от косточек.
  7. В готовую основу для пирога выложи слоем вишню, а сверху распредели заливку и снова отправь в духовку. Выпекай при температуре 170°С до готовности примерно 40 минут. Пирог с вишней готов, когда начинка загустеет.
  8. Достань пирог из духовки, остуди его и поставь на 1-2 часа в холодильник.
  9. Нарежь пирог с вишней на порционные кусочки и подавай.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт пирога с вишней:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Теги

  • десерт
  • рецепт
  • пирог
  • выпечка
  • сметана
  • вишня
  • пирог с вишней
  • рецепты с ягодами
  • пирог с вишней
  • пирог с вишней рецепт
  • пирог с вишней фото
  • пирог с вишней рецепт с фото
  • пирог с вишней на кефире
  • простой пирог с вишней
  • пирог с вишней простой рецепт
  • пирог с вишней на скорую
  • скорый пирог вишней
  • пирог с вишней на скорую руку
  • дрожжевые пироги с вишнями
  • дрожжевой пирог с вишней
  • пирог с вишней в мультиварке
  • песочный пирог с вишней
  • пирог с вишней в духовке
  • рецепт теста пирога вишней
  • пирог с вишней на кефире рецепт
  • пирог с вишней дрожжевое тесто
  • пирог с вишней на кефире с фото
  • рецепт дрожжевого пирога с вишней
  • дрожжевой пирог с вишней рецепт
  • пирог с творогом и вишней

Комментарии (2)

символов 999