Тыквенные кексы: простой рецепт

Тыквенные кексы - приготовь на завтрак вкусный десерт.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
24 ноября 2014, 13:00
рецепты
Маффины рецепты © Shutterstock

Если холодным осенним утром тебе захотелось поднять настроение и побаловать семью чем-нибудь вкусненьким и незатейливым, tochka.net предлагает тебе попробовать тыквенные кексы.

Десерт вполне осенний, витаминный и приятный. А готовятся тыквенные кексы просто и быстро - именно то, что нужно к завтраку.

Тыквенные кексы - ингредиенты:

  • 400 г тыквы,
  • 3 яйца,
  • 200 г муки,
  • 150 г сливочного масла,
  • 180 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 20 г разрыхлителя,
  • 1 ч. ложка растительного масла,
  • 1 лимон,
  • 60 г грецких орехов,
  • 100 г шоколада,
  • соль по вкусу.

Тыквенные кексы – приготовление:

Тыкву помой, очисти от кожуры, семян и волокон. Натри тыкву на средней терке и слей с нее сок. С лимона сними цедру и выжми сок.

Разотри масло с сахаром, добавь яйца, лимонный сок, цедру, тыкву и перемешай.

Соедини просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль, перемешай, добавь жидкие ингредиенты и замеси тесто. По консистенции тесто должно получиться не очень густым.

Силиконовые формочки для кексов смажь растительным маслом. В процессе выпечки тыквенные кексы поднимутся, поэтому наполняй формы тестом примерно на 2/3 от объема.

Отправляй тыквенные кексы в разогретую до 180°С духовку и выпекай в течение 30-35 минут.

Грецкие орехи слегка подсуши, очисти от шелухи и измельчи. Шоколад растопи на водяной бане.

Готовые тыквенные кексы покрой растопленным шоколадом, а сверху посыпь орешками.

Приятного аппетита!

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (1)

символов 999
  • МилаЯ 7 лет назад

    Очень вкусный рецептик. Спасибо. Но, хотелось бы узнать сколько штук получается из этого количества теста.

    Прокомментировать Мне нравится