Салат из печени трески с луком и яйцами

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• консервированная печень трески – 1 банка;
• лук репчатый – 1 шт.;
• яйца – 5 шт.;
• зеленый лук – 30 г;
• соль – по вкусу.

Процесс приготовления

Измельчаем лук и обдаем его кипятком. Благодаря этому лук не только станет мягче, еще и горечь уйдет. Зеленый лук также мелко нарезаем. Яйца варим вкрутую, белки отделяем от желтков и трем их на терке. Примерно 1/3 оставляем для украшения салата. Печень разминаем вилкой. Желтки также разминаем, затем растираем их с луком и добавляем 2-3 столовые ложки масла из консервов. Белки соединяем с печенью и желточной смесью, если нужно, досаливаем по вкусу. Украшаем салат тертыми белками и измельченным зеленым луком.