
Если к тебе неожиданно заглянули гости, tochka.net советует приготовить на скорую руку вкусные рулетики из баклажанов.
Пожалуй, рулетики из баклажанов можно смело зачислить в список идеальных закусок. Действительно, блюдо с аккуратно свернутыми рулетиками одновременно нарядно выглядит, чудесно пахнет и имеет потрясающий вкус. Но что самое главное, такие рулетики из баклажанов элементарны в приготовлении.
Рулетики из баклажанов – ингредиенты:
- 800 г баклажанов,
- 200 г помидоров,
- зелень (укроп, петрушка),
- 3 яйца,
- 2 зубка чеснока,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- соль по вкусу.
Рулетики из баклажанов – приготовление:
- Баклажаны порежь вдоль тонкими полосками, примерно 0,5 см толщиной.
- Помести баклажаны в соленую воду на 30 минут, чтобы из них ушла горечь.
- Свари вкрутую 2 яйца, остуди и некрупно порежь.
- Помидоры порежь небольшими кубиками. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу, соедини с зеленью и посоли. Яйцо взбей вилкой.
- Ломтики баклажанов обмакивай в яйце и обжаривай на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
- На каждый ломтик выложи кусочки помидора, яйца, чесночно-укропную смесь и аккуратно сверни рулетики из баклажанов.
- Чтобы рулетики не распадались, их можно сколоть зубочистками или перевязать зеленью.
- Оставь рулетики из баклажанов настояться на 30-60 минут, можно в холодильнике, и подавай.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео рецепт закуски из баклажанов:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии