Сегодня tochka.net расскажет тебе, как готовится сытная, аппетитная и очень вкусная тушеная картошка с мясом.
Ароматная, разваристая тушеная картошка с мясом – совершенно обычное и простое в приготовлении блюдо, которым мало кого удивишь. Тем не менее, накормить таким обедом можно целое проголодавшееся семейство вместе с гостями.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Ты можешь по своему желанию изменить пропорции главных ингредиентов, тогда блюдо автоматически из картошки с мясом превратится в мясо с картошкой. Томаты привнесут свой цвет и характерную кислинку, имбирь – пикантную острую нотку, а любимые специи добавят аппетита.
Тушеная картошка с мясом – ингредиенты:
- 600 г мяса (свинина, говядина, курица),
- 800 г картофеля,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 300 г помидоров,
- зелень (укроп, петрушка),
- 1-2 см имбирного корня,
- 1 ст. ложка томатной пасты,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 2 шт. лаврового листа,
- щепотка орегано,
- щепотка хмели-сунели,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 1 стакан воды или бульона.
Тушеная картошка с мясом – приготовление:
- Мясо обработай, помой, обсуши и порежь порционными кусочками. Картошку порежь крупными кусочками. Лук порежь полукольцами. Морковь порежь брусочками. Измельчи имбирный корень. Помидоры порежь на 4-8 частей. Мелко порежь зелень.
- Обжарь мясо на сильном огне в разогретом растительном масле в сотейнике со всех сторон, пока оно не начнет подрумяниваться, 5-7 минут. Курица и свинина готовятся быстрее, говядина – дольше.
- Добавь к мясу лук и имбирь, а через пару минут – морковь, соль, специи и готовь на среднем огне, помешивая, 7 минут.
- Положи картошку и влей бульон, чтобы тушеная картошка с мясом была полностью покрыта жидкостью. Накрой крышкой и туши на среднем огне 10-15 минут. Затем добавь помидоры и томатную пасту, разведенную в небольшом количестве воды и туши еще 20-30 минут на медленном огне. При необходимости долей еще бульон. В конце посыпь зеленью.
- Выключи огонь и дай тушеной картошке с мясом настояться 10 минут. Подавай горячей с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео рецепт, как готовится тушеная картошка с мясом:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии