Готовим яблочный кекс с тыквенными семечками

Сайт tochka.net вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам TLC благодаря программе «Король кондитеров», приготовят отличный яблочный кекс с тыквенными семечками.

Что нужно:

Масло сливочное – 250 г
Сахар – 200 г
Мука – 250 г
Горький шоколад – 100 г
Тыквенные семечки (очищенные) – 100 г
Яблоки – 2 шт (крупные)
Яйца – 5 шт
Щепотка соли
Ванильный сахар – 1 пакетик
Разрыхлитель теста – 1 пакетик
Ром - 1 ст. л. (не обязательно)
Сахарная пудра – 200 г
Лимонный сок – 3 ст.л.
Молоко – 2 ст.л.

Готовим:

Яблоки очистить от семян и кожицы, крупно нарезать.
Тыквенные семечки слегка поджарить.
Плитку шоколада разломать на небольшие кусочки.
Масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста и соль перемешать и взбить в густую пену.
Вбить яйца по одному, добавить просеянную муку, тыквенные семена, яблоки и шоколад. Рекомендуется также добавить 1 ст.л. рома для аромата. Все перемешать.
Тесто выложить в круглую силиконовую форму для кексов и выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Сахарную пудру, лимонный сок и молоко перемешать, полить остывший кекс. В качестве альтернативы можно также использовать глазурь из белого шоколада.

Приятного аппетита!

"Король кондитеров" с 17 сентября в 17:00 на канале TLC