Хлеб в мультиварке: рецепт домашнего ржаного хлеба

читати українською

Испеки ржаной хлеб в мультиварке.

Хлеб в мультиварке © depositphotos

Если у тебя есть домашняя помощница, то рецепт ржаного хлеба в мультиварке от tochka.net как раз для тебя.

Домашний хлеб намного полезнее и вкуснее магазинного, и это понятно – ведь ты готовишь его собственноручно из продуктов, в качестве которых не сомневаешься. Многие пекут хлеб в духовке, но в этом деле с успехом можно задействовать и мультиварку.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Такой домашний хлебушек получается очень вкусным и душистым. А если ты добавишь в него любимые специи, то устоять от аромата будет просто невозможно.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Ржаной хлеб в мультиваpке - ингредиенты:

  • 4 стакана ржаной муки,
  • 1 стакан 2,5%-го кефира,
  • 0,5 стакана воды,
  • 10 г сухих дрожжей,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 0,5 ч. ложки кунжута,
  • 1 ч. ложка соли,
  • 1 ч. ложка сливочного масла,
  • 1 ч. ложка растительного масла.

Ржаной хлеб в мультиваpке - приготовление:

  1. Перед выпеканием хлеба в мультиварке подготовь дрожжевое тесто и дай ему подойти. Для этого смешай кефир с водой и слегка нагрей их до температуры 40°С. Добавь в теплую жидкость сухие дрожжи и оставь на 10 минут, чтобы они подошли.
  2. Смешай сухие ингредиенты: соль, сахар, кунжут, просеянную ржаную муку. Добавь эту смесь в опару и замеси тесто. Тесто из ржаной муки сильнее липнет к рукам, чем из пшеничной, потому замешивается гораздо сложнее. Чтобы облегчить процесс замеса, периодически смазывай руки растительным маслом.
  3. Готовое тесто скатай в шар, переложи в миску, смазанную растительным маслом, накрой салфеткой и оставь в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло. Тесто должно значительно увеличиться в объеме.
  4. Теперь можно приступать к приготовлению хлеба в мультиварке. Обомни тесто и переложи в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом.
  5. Включи мультиварку и выбери режим «Поддержание тепла», 2 минуты. Затем выключи мультиварку и дай тесту постоять 30 минут.
  6. Когда тесто снова увеличится в объеме, выбери режим «Выпечка», 50 минут. После звукового сигнала подержи крышку открытой в течение 5 минут, а затем переверни хлеб на другую сторону. Если хлеб прилип к стенками мультиварки, аккуратно поддень его лопаткой. Оставь мультиварку в этом же режиме еще на 20 минут.
  7. Когда ржаной хлеб испечется, достань чашу из мультиваpки и дай ему слегка остыть. Затем аккуратно вынимай хлеб из чаши.
  8. Прежде чем разрезать, дай хлебу еще немного отдохнуть и остыть – тогда его легче будет резать, и он не будет крошиться и липнуть к ножу.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты пробовала готовить хлеб в мультиварке?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

хлеб мультиварка тесто дрожжи дрожжевое тесто хлеб в мультиварке ржаной хлеб больше... спрятать

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more