Сайт вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам канала TLC по программе “Король кондитеров” предлагают тебе приготовить легкий шоколадный мусс (около 300 ккал на 100 гр.)
Что нужно:
- Шоколад горький – 230 г.
- Масло сливочное – 25 г.
- Сахарная пудра – 110 гр.
- Вода – 5 ст. л.
- Куриное яйцо – 3 шт.
Готовим:
- Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.
- Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник.
- Из половины сахарной пудры и воды сварить густой сироп.
- Взбить желтки, добавить сахарный сироп и взбивать, пока масса не побелеет.
- Смешать взбитые желтки с остывшей шоколадной массой.
- Взбить охлажденные белки миксером в крепкую пену со второй половиной сахарной пудры.
- Аккуратно переложить взбитые белки в шоколадную массу и тщательно перемешать.
- Разложить в бокалы, убрать в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии