Что приготовить из фарша: рецепт мясных шариков

Если ты ищешь необычный рецепт, что приготовить из фарша, читай нашу статью!

Сайт tochka.net советует тебе попробовать маленькие да удаленькие аппетитные мясные шарики с хрустящей корочкой и неожиданной начинкой внутри.

Перед тем как приготовить из фарша это удивительное блюдо, подумай, какой начинкой ты бы могла удивить своих домашних или гостей, что они любят и чему несказанно обрадуются. Ведь все шарики снаружи абсолютно одинаковые, и неизвестно, какой сюрприз они в себе таят.

Мы предлагаем три варианта: перепелиные яйца, помидорки черри и маслины. Можно также поэкспериментировать с кусочками сыра, креветками, орешками и даже сухофруктами. А можно разделить фарш на несколько частей, и в каждую добавить свои специи. Получится, что приготовить из фарша ты сможешь не одно, а сразу несколько интереснейших блюд!

Что приготовить из фарша. Мясные шарики – ингредиенты:

для фарша:

600 г мясного фарша (свинина, говядина),
2 куриных яйца,
50 мл молока,
1 луковица,
1 картофелина,
2 ломтика белого хлеба,
1 стакан панировочных сухарей,
250 мл растительного масла,
молотая паприка по вкусу,
молотый кориандр по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,

для начинки:

7 перепелиных яиц,
7 помидоров черри,
7 маслин без косточек,

Что приготовить из фарша. Мясные шарики – рецепт:

Перепелиные яйца свари вкрутую, остуди и очисти.
Ломтики хлеба очисти от корки, замочи в молоке на 5 минут, затем отожми и слей лишнее молоко.
Лук и картофель натри на средней терке.
Добавь в фарш 1 куриное яйцо, лук, картофель, хлеб, специи и хорошенько перемешай.
Что бы ты ни готовила из фарша, его желательно отбить, набирая порцию в руку или ложку и с силой бросая назад в миску. Эта процедура сделает его более упругим, а приготовленные из фарша шарики, котлеты и другие изделия не развалятся и будут хорошо держать форму.
Взбей 1 куриное яйцо. Отдельно в миску насыпь сухари.
Из фарша сформируй небольшие шарики, аккуратно вдавив в середину перепелиное яйцо, черри или маслинку.
Обмакни каждый шарик во взбитое яйцо и обваляй в сухарях.
Обжарь мясные шарики во фритюре в разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Выкладывай готовые шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подавай горячими или остывшими с любимым домашним соусом к мясу.