Телятина в духовке: рецепт со шпинатом и овощами

Узнай, как вкусно приготовить молодую телятину в духовке

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
4 июля 2016, 13:00
рецепты
Телятина в духовке © Depositphotos

Не знаешь, как интересно и по-новому приготовить телятину? Попробуй запечь ее в духовке со шпинатом и овощами.

Такой цельный запеченный кусок молодой телятины в духовке можно подавать и в качестве основного блюда с любым гарниром – от картошки до каш. А в холодном виде такое мясо, нафаршированное сочным шпинатом и приправленное ароматными специями, станет чудесной закуской на твоем столе.

Телятина в духовке – ингредиенты:

  • 1 кг мякоти телятины,
  • 1 морковь,
  • 2 луковицы,
  • пучок шпината,
  • 4 зубка чеснока,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • молотый душистый перец по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Телятина в духовке – приготовление:

  1. Шпинат бланшируй в кипятке 1 минуту. Достань листья из горячей и окуни в холодную воду. Дай стечь жидкости и измельчи шпинат.
  2. Мелко покроши лук и чеснок. Морковь потри на крупной терке или порежь небольшими брусочками. Соедини все овощи, шпинат, специи и перемешай.
  3. Телятину слегка натри солью и перцем. Вдоль куска мяса сделай глубокий надрез и помести внутрь овощную начинку.
  4. Перевяжи телятину в нескольких местах бечевкой и выложи на смазанный растительным маслом противень.
  5. Отправляй телятину в духовку, предварительно разогретую до 250°С. Через 5 минут уменьши температуру духовки до 180°С и выпекай мясо 30 минут.
  6. Затем достань противень, накрой мясо фольгой и готовь телятину в духовке еще 15–20 минут.
  7. Подавай телятину, запеченную в духовке, с овощами, картофельным или рисовым гарниром, а также любимым соусом – соевым, аджикой, кетчупом.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт телятины под устричным соусом:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Тебе понравилась телятина в духовке по предложенному рецепту?

Ответить

Теги

  • шпинат
  • мясо
  • говядина
  • телятина
  • морковь
  • мясо в духовке
  • телятина в духовке
  • телятина в духовке
  • телятина запеченная в духовке
  • телятина в духовке рецепт
  • телятина духовке фото
  • телятина в духовке рецепт с фото
  • телятина в духовке в фольге
  • вкусная телятина духовке
  • телятина в рукаве в духовке
  • телятина запеченная в духовке рецепт
  • как приготовить телятину в духовке
  • запеченная телятина в духовке фото
  • телятина запеченная в духовке рецепт с фото
  • телятина запеченная в духовке в фольге
  • телятина с картошкой в духовке
  • приготовить вкусную телятину в духовке
  • как вкусно приготовить телятину в духовке

Комментарии

символов 999