Суп из крапивы: рецепт весеннего угощения

Пусть тебя не пугают рецепты из крапивы. Блюда из нее получаются нежными, бархатистыми на вкус и совершенно не колючими. Узнай, как сварить суп из крапивы, и обязательно приготовь это весеннее витаминное угощение. А поможет тебе с рецептом tochka.net.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Зеленый борщ: настоящее весеннее блюдо

Помимо того, что суп из крапивы обладает несомненной пользой, он еще и получается очень вкусным. Главное – выбирать свежие, сочные молодые побеги кусачего растения, и делать это лучше в перчатках. Не переживай, когда суп из крапивы сварится, перчатки можешь смело снимать :)

Суп из молодой крапивы – ингредиенты:

1 куриный окорочок,
2 перепелиных яйца,
3 картофелины,
1 морковь,
1 пучок молодой крапивы,
1 пучок зеленого лука,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
2 л воды.

Суп из крапивы с яйцом и курицей – рецепт приготовления:

Окорочок помой, залей холодной водой, доведи до кипения. Сними пену, посоли и вари на среднем огне 30-40 минут.
Свари вкрутую яйца. Остуди и порежь на половинки.
Картошку порежь небольшими кусочками. Морковь порежь кружочками. Измельчи зеленый лук.
Крапиву помой, обдай кипятком на 2-3 минуты, слей воду и некрупно порежь.
Добавь в бульон морковь и картофель и вари 10 минут.
Затем забрось в суп крапиву и лук, посоли, поперчи по вкусу и вари еще 2-3 минуты.
В готовый суп из крапивы добавь порезанное яйцо и подавай горячим.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: