Свиные уши: рецепт пикантной закуски

Читай рецепт свиных ушей по-корейски и приготовь оригинальную закуску к пиву

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
2 февраля 2020, 12:31
рецепты
Свиные уши к пиву: рецепт по-корейски © depositphotos.com

Рецепт свиных ушей от tochka.net пригодится тебе, если вдруг захочется приготовить что-то необычное и оригинальное к пиву. Мясо – это слишком серьезно, овощи – наоборот, закуска легкая и не сытная. А вот рецепт ушей свиных по-корейски – как раз то, что нужно, чтобы дешево и сердито удивить и накормить компанию друзей, собравшуюся пропустить по бокальчику пива.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Свиные ушки – закуска на любителя. Благодаря обилию специй они имеют специфический вкус и необычную консистенцию. А потому советуем сначала опробовать рецепт свиных ушей на малом количестве продуктов – вдруг не понравится? А уже затем увеличить порцию. Имей в виду, что готовятся ушки довольно долго, но зато и результат достаточно вкусный и самобытный. И обычно такая закуска расходится на ура.

Свиные уши
Свиные уши к пиву: рецепт по-корейски © depositphotos.com

Чтобы приготовить маринованные свиные уши по рецепту, тебе понадобится:

  • 700 г свиных ушей,
  • 1 луковица,
  • 1 белый корень,
  • 2 зубка чеснока,
  • 50 мл растительного масла,
  • 4 ст. ложки 9%-го уксуса,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 2 лавровых листа,
  • 2 горошины душистого перца,
  • специи по вкусу (кориандр, паприка, базилик, черный и красный молотый перцы),
  • соль по вкусу.

Уши свиные – рецепт приготовления:

  1. Перед тем как готовить свиные уши, их следует хорошенько почистить. Остатки щетины опали на огне. Свиные уши залей кипятком и подержи в горячей воде, чтобы с них хорошо сходила грязь. Поскобли, тщательно помой, затем ополосни в проточной воде.
  2. Крупные свиные уши можно разрезать пополам. Помести ушки в кастрюлю, добавь очищенную луковицу, белый корень, лавровый лист, душистый перец и вари в подсоленной воде в течение 2 часов.
  3. Готовые уши достань из бульона, накрой, чтобы они не обветривались, и полностью остуди, а затем порежь тонкой соломкой. Обрати внимание: если резать их в горячем виде, ушки будут слипаться и плохо промаринуются.
  4. Пока уши остывают, приготовь маринад. Для этого смешай растительное масло, уксус, сахар, соль, все специи и измельченный чеснок.
  5. Нарезанные свиные уши залей маринадом, хорошенько перемешай и оставь на 1 час при комнатной температуре. Затем поставь в холодильник на сутки.
  6. Готовые свиные ушки подавай с любым гарниром, зеленью или в качестве самостоятельной закуски к пиву.

Приятного аппетита!


Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить свиную рульку. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А ты пробовала свиные уши? Поделись впечатлением.

Ответить

Теги

  • пиво
  • мясо
  • закуска
  • свинина
  • закуска под водку
  • свинина рецепты
  • свиные уши
  • свиные уши
  • как приготовить свиные уши
  • свиные уши по корейски
  • свиные уши рецепт
  • свиные уши к пиву
  • маринованные свиные уши
  • уши свиныесвиные ушки по корейски
  • ушки свиные по корейски
  • рецепт свиных ушек
  • рецепт свиных ушек по корейски
  • свиные ушки по корейски рецепт
  • свиные ушки грибы
  • рецепт свиные ушки по корейски
  • как приготовить свиные ушки по корейски
  • рецепт маринованных свиных ушек
  • салат свиные ушки
  • салат с свиными ушками
  • салат с копчеными свиными ушками
  • блюда из свиных ушек

Комментарии (2)

символов 999
  • ннн 2 года назад

    Человек, осознавший истинную любовь, уже не сможет питаться трупами убитых животных: ведь в их мёртвых телах — боль их смерти.

    Животных (а животные это и рыбы) мы имеем право убивать разве что в порядке самообороны или ради защиты других.

    О заповеди “Не убивай! ”.
    Эту заповедь, кстати, не стал соблюдать даже сам, давший ее, Моисей, а за ним — и все иудеи. (В библейской главе “Второзаконие” иудеи уже “узаконили” полный отказ от этого Божьего принципа) . Этот же принцип повторил Иисус Христос) — но все именно массовые движения, называющие себя христианскими, так и не уделили этой заповеди Бога внимания.
    А без того, чтобы в полной мере вместить в себя аспект любви, именуемый Состраданием, приблизиться к Богу невозможно. Причём сострадание должно охватывать именно все живые существа.

    Способ обхитрить Бога впоследствии стали применять и чревоугодные "христиане". А возражения против этого Иисуса Христа... — они попросту не

    Прокомментировать Мне нравится
  • лиса 2 года назад

    А ти куштувала свинячі вуха? Поділися враженням.
    Ответ: обожнюю!

    Прокомментировать Мне нравится