Свиные уши: рецепт пикантной закуски

Читай рецепт свиных ушей по-корейски и приготовь оригинальную закуску к пиву

Свиные уши к пиву: рецепт по-корейски © depositphotos.com

Рецепт свиных ушей от tochka.net пригодится тебе, если вдруг захочется приготовить что-то необычное и оригинальное к пиву. Мясо – это слишком серьезно, овощи – наоборот, закуска легкая и не сытная. А вот рецепт ушей свиных по-корейски – как раз то, что нужно, чтобы дешево и сердито удивить и накормить компанию друзей, собравшуюся пропустить по бокальчику пива.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Свиные ушки – закуска на любителя. Благодаря обилию специй они имеют специфический вкус и необычную консистенцию. А потому советуем сначала опробовать рецепт свиных ушей на малом количестве продуктов – вдруг не понравится? А уже затем увеличить порцию. Имей в виду, что готовятся ушки довольно долго, но зато и результат достаточно вкусный и самобытный. И обычно такая закуска расходится на ура.

Свиные уши
Свиные уши к пиву: рецепт по-корейски © depositphotos.com

Чтобы приготовить маринованные свиные уши по рецепту, тебе понадобится:

  • 700 г свиных ушей,
  • 1 луковица,
  • 1 белый корень,
  • 2 зубка чеснока,
  • 50 мл растительного масла,
  • 4 ст. ложки 9%-го уксуса,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • 2 лавровых листа,
  • 2 горошины душистого перца,
  • специи по вкусу (кориандр, паприка, базилик, черный и красный молотый перцы),
  • соль по вкусу.

Уши свиные – рецепт приготовления:

  1. Перед тем как готовить свиные уши, их следует хорошенько почистить. Остатки щетины опали на огне. Свиные уши залей кипятком и подержи в горячей воде, чтобы с них хорошо сходила грязь. Поскобли, тщательно помой, затем ополосни в проточной воде.
  2. Крупные свиные уши можно разрезать пополам. Помести ушки в кастрюлю, добавь очищенную луковицу, белый корень, лавровый лист, душистый перец и вари в подсоленной воде в течение 2 часов.
  3. Готовые уши достань из бульона, накрой, чтобы они не обветривались, и полностью остуди, а затем порежь тонкой соломкой. Обрати внимание: если резать их в горячем виде, ушки будут слипаться и плохо промаринуются.
  4. Пока уши остывают, приготовь маринад. Для этого смешай растительное масло, уксус, сахар, соль, все специи и измельченный чеснок.
  5. Нарезанные свиные уши залей маринадом, хорошенько перемешай и оставь на 1 час при комнатной температуре. Затем поставь в холодильник на сутки.
  6. Готовые свиные ушки подавай с любым гарниром, зеленью или в качестве самостоятельной закуски к пиву.

Приятного аппетита!


Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить свиную рульку. Подробнее читай по ссылке.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net.

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А ты пробовала свиные уши? Поделись впечатлением.

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

пиво мясо закуска свинина закуска под водку свинина рецепты свиные уши больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net