Рождественское печенье: рецепты католиков

Рождественское печенье - вкусный и красивый атрибут праздника. tochka.net рассказывает тебе о том, как приготовить традиционное рождественское печенье католиков. Мы собрали рецепты рождественского печенья с глазурью и без, чтобы ты смогла выбрать что-то на свой вкус.

Имбирное печенье на Рождество

Ингредиенты:

Мука — 350 г,
Сахар — 100 г,
Сливочное масло — 100 г,
Засахаренный имбирь — 50 г,
Молотый имбирь — 1 ч.л.,
Корица — 1 ч.л.,
Мед — 3 ч.л.,
Апельсиновый сок — 50 мл,
Яйцо — 1 шт.,
Разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление:

Размельчи имбирь до состояния кашеобразной массы.
Взбей апельсиновый сок, сахар, мед и яйцо. Добавь имбирь и остальные ингредиенты. Замешай.
Сформируй из теста шар и положие его в холодильник на полчаса или час.
Затем раскатай тесть до толщины в 3-4 мм.
Вырежь из теста печенье с помощью фигурных форм для выпекания.
Выпекай пять минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Рождественское печенье: рецепты католиков © depositphotos.com

Медово-имбирное печенье к Рождеству

Ингредиенты:

Мускатный орех - 1 ч.л.,
Корица - 1 ч.л.,
Имбирь – 2 ч.л.,
Сливочное масло - 100 г,
Сахар - 100 г,
Жидкий мед - 130 мл,
Яйцо,
Цельнозерновая мука - 2 стакана,
Соль,
Сода.

Для глазури:

Белок,
Сахарная пудра - 250 г,
Сок одного лимона,
Краситель.

Приготовление:

Размягченное масло, cахар, мед, яйцо, соль и соду взбей миксером до образования пены.
Пряности смешай и добавь к масляно-яичной массе.
Просеянную муку всыпь в смесь.
Из смеси вымеси тугое пластичное тесто.
Помести тесто в холодильник и охлаждай в течение часа.
Затем достань тесто и раскатай в большой корж толщиной в 5 мм.
С помощью фигруных форм вырежи печенье.
Белок, сахарную пудру, сок лимона и краситель взбей.
Полей печенье глазурью и дай настояться около 15 минут.
Затем помести печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай около 15 минут.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить японский суп рамен.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: