Рождественское печенье - отличное украшение праздничного стола, которое добавит атмосферы. Вкусное, красивое и актаульное оно точно не оставит никого равнодушным. Так что tochka.net рассказывает тебе, как приготовить рождественское печенье.
В этот раз мы решили найти рецепт, который поможет испечь настоящее немецкое рождественское печенье.
Рецепт рождественского печенья
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука пшеничная - 150 г,
- Мука миндальная - 150 г,
- Масло сливочное - 125 г,
- Молоко - 2 ст.л.,
- Пудра сахарная - 80 г,
- Соль - 1 щепотка,
- Разрыхлитель - 1 ч.л.,
- Ванильный сахар - пакетик,
- Мука для раскатывания теста.
Для глазури:
- Белки - 2 шт.,
- Сахарная пудра - 200 г,
- Для декора:Марципан - 100 г,
- Вишневое желе - 1 ч.л.,
- Фисташки рубленные - 1 ч.л.,
- Вишни кандированные - 10 шт.,
- Цукаты - 1 ч.л.,
- Шоколад - 1 ст.л.,
- Ром - 2 ч.л.
Приготовление:
- Просей муку, сахарную пудру и разрыхлитель.
- Ножом нарежь масло кубиками. Обязательное условие - масло должно быть твердым.
- К муке, сахарной пудре и разрыхлителю добавь миндальную муку, ванильный сахар, молоко и масло.
- Взбей миксером.
- Сформируй из теста ком, заверни в пленку и оставь в холодильнике на час.
- Вишни разрежь пополам.
- Раскатай тесто на столе, присыпанном мукой, до толщины в 3-4 мм.
- С помощью формочек вырежи из теста фигурки.
- Помести противень с печеньем в разогретую до 180°C духовку на средний уровень на 8-10 минут.
- Раскатай марципан между силиконовыми поверхностями, вырежи из него те же формочки, что и для печенья.
- Смажь марципановые звездочки вишневым желе и приклей на печенье. Подожди несколько часов.
- Яичные желтки взбей в пену и вмешай в нее сахарную пудру. Либо можешь приобрести готовую глазурь.
- Окуни печенье в глазурь и укрась вишнями, рубленными орехами и цукатами.
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить .
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии