Новогодние рецепты чаще всегда ассоциируются у нас с салатом оливье. Но что делать, если разнообразить праздничный стол, а тратить на это много времени и сил - не хочется? tochka.net припасла на этот случай простые рецепты новогодних салатов.
Вкусные салаты на Новый год 2020
- Куриный салат с авокадо
Ингредиенты:
- 300 г филе куриной грудки,
- 4 ст. л. растительного масла,
- 2 красных стручка перца чили,
- 1 луковица,
- 4 ст. л. меда,
- 3 ст. л. сока лайма,
- 50 г рукколы,
- несколько листьев салата радиччо,
- 1 авокадо,
- 50 г жареного арахиса.
Приготовление:
- Обжарь филе в растительном масле.
- Удали семена из перца чили, поруби и смешай с медом.
- Достань филе из сковороды, смажь медовым соусом и остуди.
- Поруби лук и пассируй его в оставшемся от дарки филе жире.
- Смешай лук с соусом, маслом и соком лайма, посоли.
- Зелень промой, просуши и порви на кусоч. очисти и нарежь полукольцами.
- Куриное филе нарежь ломтиками.
- Филе, листья салата и авокадо разложи по тарелкам, полей соусом и посыпь орешками.
- Квашеная капуста с креветками
Ингредиенты:
- 1 луковица,
- 1 ч. л. сливочного масла,
- 500 г квашенной капусты,
- 1 ст. л. сахара,
- 200 мл сухого игристого вина,
- 8 замороженных крупных креветок,
- по 100 г сметаны и сливок,
- 1 пучок кервеля.
Приготовление:
- Очисти лук, нарежь мелкими кубиками. Пассируй в сливочном масле.
- Квашеную капусту помести в дуршлаг, собери рассол.
- Добавт к луку капусту, посыпь сахаром.
- Влий шампанское, закрой крышку и туши все около 10 минут на слабом огне.
- Замороженные креветки опусти в кипящую воду и доведи до кипения. Вари их на слабом огне без крышки.
- Сметану перелей в кастрюлю, добавь сливки, перемешай и вари, пока не загустеет. Затем добавь мелко нарезанный кервель и взбей все венчиком.
- Разлей соус по стаканам, положи сверху квашенную капусту и креветки.
Ранее мы рассказывали о том, сколько стоит накрыть праздничный стол на Новый год 2020.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии