Финик - плод финиковой пальмы, сладкий на вкус, который употребляется чаще в виде сухофруктов, чем в натуральном виде. Полезные свойства фиников известны давно, в плодах содержится большое количество аминокислот, среди которых триптофан - для оптимального функционирования мозга и сохранения психического здоровья. tochka.net расскажет чем полезны финики для организма, какие финики полезнее, полезны ли финики женщинам больше, чем мужчинам и наоборот.
История появления фиников и как выбрать сорт
Родина фиников - Средний Восток, ими питались еще древние египтяне. Например, в Вавилоне из фиников делали уксус и вино, а сегодня из листьев финикового дерева варят пальмовое вино "тари". Процесс сбора фиников даже запечатлен на гробницах фараонов, а в Коране фрукт упоминается несколько десятков раз. В древности считалось, что финики настолько полезны, что питаясь исключительно ими, можно достигнуть долголетия. Арабы заменяют финиками хлеб и вместе с молоком - это традиционная еда после захода солнца во время Рамадана.
Существует более 1,5 тыс. сортов фиников, но самыми популярными считаются китайский финик унаби (ююба) и канарский финик. Плоды китайского финика небольшие по размеру, но мясистые, красновато-коричневого цвета. В Азии популярны рецепты вяленых фиников унаби, их используют для приготовления лепешек и сиропов, пряностей, муссов. Канарский финик не только употребляют в пищу, но и используют как декоративное растение. Листья финиковой пальмы используют в лечебных целях, например измельчают и делают компрессы. Сок финиковых листьев лечит ожоги, кожные инфекционные заболевания.
Выбирая финики стоит знать, что плоды могут быть мягкими, полусухими и сухими. В мягких сортах фиников присутствует инвертный сахар (декстроза, глюкоза), в сухих - тростниковый (сахароза).
Мировым лидером по производству и продаже фиников является Саудовская Аравия.
Свежие финики можно хранить в холодильнике, и потому продаются они круглый год. Больше всего фиников в период с сентября по май, а пик сезона приходится на ноябрь. В это время из фиников делают сироп, который препятствует ослаблению иммунитета, повышает сопротивляемость к болезням. Это известный БАД, источник флавоноидов и стерина.
Полезные свойства фиников
Финик - высокоуглеводный продукт, при этом организм от этого совершенно не страдает. Так, в финиках содержится масса кислот: ниацин, рибофлавин и пантотеновая кислота. Они способствуют усвояемости углеводов, регулируют уровень глюкозы в крови. Кроме того, большое содержание в финиках минералов, пектина, пищевых волокон. Бытует мнение, что всего десяток фиников способен восполнить суточную потребность организма в меди, магнии и сере, благотворно влияют на пищеварительную систему, снижают риск возникновения раковых заболеваний.
Финики рекомендованы тем, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой. Как и у многих растительных продуктов, у них нет вредного холестерина. Наличие селена в финиках снижает вероятность развития патологий сосудов. Очень советуют употреблять финики в зрелом возрасте, ведь аминокислота триптофан препятствует старению, способствует развитию корневых окончаний мозга.
Несмотря на высокое содержание углеводов (69,2), финики относительно низкокалорийные - 292 ккал в 100 гр. Именно поэтому финики показаны для диетического питания. Так, у голодного человека существенно падает сахар в крови, но при употреблении всего нескольких фиников чувство голода пропадет. И, неудивительно, ведь сушеный финик на 65% состоит из сахара. Можно кушать финики во время перекусов, в период восстановления организма после болезней, для повышения тонуса.
Польза фиников для женщин
Существует исследование, которое подтверждает пользу фиников для беременных и кормящих женщин. Особый гормон окситоцин помогает укрепить мышцы матки, поэтому роды проходят легче, а вероятность послеродовых кровотечений уменьшается. Обогащают финики полезными веществами и материнское молоко, а тонизирующий эффект фиников поможет справиться с послеродовой депрессией.
Польза фиников для мужчин
Финики усиливают мужскую половую потенцию, увеличивают количество мужского семени. Поэтому, не зря восточные мужчины остаются хорошими любовниками до глубокой старости, даже в пожилом возрасте они способны зачать ребенка.
Финики научились использовать в косметологии. Экстракт финика добавляют в крема и маски, ведь содержащийся в плоде танин восстанавливает тургор кожи, замедляет процессы ее старения.
Вред фиников
Сложно найти недостатки у такого полезного продукта, тем не менее есть категория людей, которым есть финики надо с большой осторожностью. Во- первых, финики вообще не употребляют диабетики, поскольку для них опасен высокий гликемический индекс продукта. Не едят финики страдающие аллергиями, непереносимостью фруктозы (провоцирует вздутие живота). Финики очень сладкие и как любые сладости вызывают кариес. Чтобы разрушения зубов не происходило, после фиников выпивают много воды и тщательно полоскают ею ротовую полость.
Финики долго и тяжело перевариваются желудочно-кишечным трактом. Поэтому употреблять фрукт надо в первой половине дня, в количестве не превышающим 15 штук.
Ранее мы писали о пользе и вреде редиса для мужчин и женщин.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Как сделать авокадо спелым и мягким за 10 минут: 5 лайфхаков
- Польза ферментированных продуктов и почему их стоит есть чаще
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии