Как и сколько варить перепелиные яйца: подробная инструкция

Как часто тебе приходится варить яйца? Для многих людей это ежедневная процедура во время готовки завтрака. Ведь яйца - это источник аминокислот, витаминов и минеральных веществ. По питательной ценности они схожи с куриным мясом. А перепелиные яйца еще полезнее куриных - в них больше биологически активных веществ и они превосходят все остальные по количеству витамина В12. И если с куриными возникают споры - сколько нужно варить яйца, чтобы они получались нужной "кондиции" (всмятку, вкрутую или в мешочке), то с перепелиными все намного проще. tochka.net расскажет тебе, сколько варятся перепелиные яйца и как это правильно делать.

Сколько минут варить перепелиные яйца?

Сколько времени варить перепелиные яйца всмятку? Чтобы яйца получились всмятку, их следует варить 1-2 минуты после закипания воды.
Сколько времени варить перепелиные яйца вкрутую? Чтобы яйца получились вкрутую, их следует варить 3-4 минуты после закипания воды.

Как правильно варить перепелиные яйца?

Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы при контакте с горячей водой не треснуть. Потому если перепелиные яйца находятся в холодильнике, предварительно их достань.
Помой яйца в холодной проточной воде.
Положи в кастрюлю и залей водой.
Посоли воду щепоткой соли, чтобы скорлупа не потрескалась.
Поставь кастрюлю на большой огонь до закипания воды.
После закипания воды убавь огонь.
Вари яйца 2 минуты (всмятку) или 4 минуты (вкрутую).
После этого следует слить кипяток и залить яйца холодной водой на 5 минут.

Теперь, зная, как и сколько варить перепелиные яйца, ты можешь не только приготовить с ними вкусные легкие салаты, но и научиться делать мраморные пасхальные яйца.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: