Варенье из клубники пятиминутка

Варенье-пятиминутка из ягод пользуется большой популярностью среди хозяек – быстрое, довольно легкое приготовление, благодаря небольшому периоду варки максимально сохраняются полезные свойства фруктов. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить варенье пятиминутку из клубники.

Варенье-пятиминутка из клубники

Ингредиенты:

Для того чтобы приготовить варенье-пятиминутку из клубники тебе понадобится:

Клубника – 1 кг,
Сахар – 1 кг,
Лимонный сок – 1 ст. л.

Варенье из клубники — Варенье пятиминутка из клубники © Depositphotos

Пошаговый рецепт приготовления клубничного варенья-пятиминутки:

Перед тем как начать приготовление варенья рекомендуем заранее позаботиться о таре, в которой ты его будешь закупоривать. Банки стоит помыть с содой и продезинфицировать любым удобным способом (прогреть горячим паром, в микроволновке), а крышки проварить в кипятке. Теперь приступаем непосредственно к процессу приготовления варенья пятиминутки из клубники.

Перебираем и моем клубнику. Для варенья подойдет клубника любых размеров (большая, средняя, маленькая). Клубника не должна быть отборной, можно купить более дешевый вариант. После того как перебрали клубнику, моем ее, даем стечь воде. Удаляем плодоножки. Крупную клубнику лучше разрезать пополам, чтобы ягоды успели провариться.
Подготовленную клубнику кладем в кастрюлю и засыпаем сахаром. Рекомендуется брать соотношение 1:1, так клубника будет хорошо хранится без холодильника длительное время.
Клубнику с сахаром накрываем полотенцем и оставляем, пока она не пустит сок. Обычно спелая клубника довольно быстро пускает сок.
Кастрюлю с пустившей сок клубникой ставим на небольшой огонь. Периодически помешиваем, чтобы нижние ягоды не приставали ко дну кастрюли. Появившуюся пенку снимаем ложкой. Добавляем ложку лимонного сока, чтобы варенье не засахарилось и не было приторно сладким.
Кипятим варенье 5 минут на среднем огне.
Горячее варенье разливаем по чистым банкам, закупориваем и ставим вверх дном остывать. На следующий день остывшее варенье переносим в темное прохладное место на хранение.

Ранее мы рассказывали рецепты десертов с сыром маскарпоне и клубникой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: