Мороженое из детства: готовим вкусное лакомство дома

читати українською

Мороженое – лучший вариант отдохнуть в жаркий летний день и вспомнить о детстве

Мороженое со вкусом из детства © Depositphotos

Самым популярным продуктом летом является мороженое, ведь оно не только помогает немного охладиться в жаркий день, но и имеет приятный вкус. Именно вкус мороженого из детства сегодня пытаются найти многие, пробуя все новые и новые торговые марки. Однако его можно приготовить дома. Как приготовить мороженое со вкусом из детства – читай в нашем материале.

Если захотелось того самого мороженого пломбир (как в детстве), тогда самое время приготовить его дома. Для мороженого нужны самые обычные продукты и его не так сложно сделать, как кажется. Главное придерживать пошаговой инструкции приготовления мороженого пломбир.

Рецепт мороженого пломбир из детства

Ингредиенты:

  • Молоко жирностью 3,2% - 300 мл,
  • Сливки жирностью 33-35% - 250 мл,
  • Молоко сухое - 35 г,
  • Сахар - 90 г,
  • Кукурузный крахмал - 10 г,
  • Сахар ванильный - 1 пакет.

Приготовление мороженого со вкусом из детства:

  1. В кастрюлю насыпаем сухое молоко, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем эти ингредиенты.
  2. Вливаем в кастрюлю 250 мл молока, ставим на огонь. Перемешиваем смесь и доводим до кипения.
  3. В другой емкости смешиваем оставшиеся 50 мл молока и с кукурузным крахмалом. Выливаем эту смесь в кастрюлю. Варим смесь до загустения, а потом полностью охлаждаем.
  4. Берем предварительно охлажденные сливки. Взбиваем блендером до мягких пиков. Соединяем сливки и вареную смесь и взбиваем еще раз вместе.
  5. Пересыпаем мороженое в контейнер для замораживания и ставим в морозилку. Каждые полчаса перемешиваем мороженое ложкой или блендером. Это необходимо для избежания кристализации остатков жидкости, чтобы в мороженом потом не было кусочков льда.
  6. Через 5-6 часов мороженое готово. Приятного аппетита!

Справка: в качестве загустителя для мороженого используем кукурузный крахмал. Сливки стоит брать жирные, процент жирности должен быть не меньше 33%. Это очень важно иначе, мороженое получится жидким и со льдом.


Ранее мы рассказывали, как приготовить мороженое из йогурта. Лучшие рецепты йогуртового лимонного, фруктового и даже кофейного мороженого – читай в нашем материале.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какое мороженое ты любишь?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more