Печенье на Хэллоуин: авторский рецепт Эктора Хименеса-Браво

читати українською

Тыквенные лакомства с шоколадом и крицей украсят твой праздник!

Хэллоуин-2020 © depositphotos.com

Совсем скоро мы окунемся в "жуткий" мир Хэллоуина и будем удивлять своих друзей и близких яркими нарядами нечисти. Однако не стоит забывать, что в этот день принято и готовить угощения. Конечно же лучше их делать специфическими в соответствии с праздником, но и не забывать про вкусовые качества.

Судья 10 сезона "МастерШеф" на СТБ Эктор Хименес-Браво поделился рецептом печенья для яркого празднования дня всех святых. Это блюдо точно порадует всех на Хэллоуин.

Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво © пресс-служба

Лакомство на Хэллоуин от Эктора Хименеса-Браво

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана (115 г) сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного;
  • 1/4 стакана (50 г) темно-коричневого сахара;
  • 1/2 стакана (100 г) сахара;
  • 1 ч. л. ванильного экстракта;
  • 6 ст. л. (86 г) тыквенного пюре;
  • 1,5 стакана (190 г) муки;
  • 1/4 ч. л. соли;
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя;
  • 1/4 ч. л. пищевой соды;
  • 1 и 1/2 ч. л. молотой корицы;
  • 1/2 стакана (90 г) шоколадной стружки.

Способ приготовления:

  1. Взбей растопленное сливочное масло, коричневый сахар и сахарный песок в средней миске, чтобы не осталось комочков от коричневого сахара. Взбей ваниль и тыквенное пюре до однородности.
  2. Смешай в большой миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу. Помести влажные ингредиенты к сухим и перемешайте вместе большой ложкой или шпателем. Тесто получится очень мягким.
  3. Добавь 1/2 стакана шоколадной стружки. Она может не прилипать к тесту из-за растопленного масла, но сделай все возможное, чтобы соединить их. Накрой тесто и охлаждай в течение 30 минут (или до 3 дней). Охлаждение теста является обязательным для этого рецепта.
  4. Достань тесто из холодильника. Разогрей духовку до температуры 180°C. Застели двумя большими листами пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
  5. Сверни тесто в шарики (примерно 1,5 столовые ложки теста каждый). Разровняй верхушки тестовых шаров. Выпекай 11–12 минут.
  6. Охлаждай печенье на формах для выпечки не менее 10 минут, прежде чем перевести его на решетку для полного остывания. Чем дольше печенье охлаждается, тем лучше вкус! Тыква подходит еще краше на второй день.
  7. Приятного аппетита!

Печенье на Хэллоуин
Печенье на Хэллоуин © пресс-служба

Печенье от Эктора Хименес-Браво
Печенье от Эктора Хименес-Браво © пресс-служба


Ранее мы составили подборку образов на Хэллоуин, которые стоит повторить в этом году.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А что ты любишь готовить на Хэллоуин?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии (2)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more