Сегодня, 23 февраля. А это означает что во-первых, совсем скоро весна. А во-вторых — что сегодня день бананового хлеба. Этот праздник, как и сам продукт пришел к нам из США. И если, по каким-то причинам ты еще ни разу не пекла банановых хлеб, то именно сегодня у тебя есть отличная возможность исправить эту ситуацию.
подготовила для тебя самые классные рецепты вкуснейшего бананового хлеба, просто бери — и делай. И не забудь позвать гостей.
Немного про банановый хлеб
Изначально, бананы появились в США в 1870-х годах и стали очень популярными. Бананы стали добавлять в различные блюда. Находчивые домохозяйки стали добавлять бананы в хлеб, чтобы эти фрукты не пропадали перезревая. Вкус бананового хлеба напрямую зависит от качества бананов — чем они более спелые, тем хлеб получается вкуснее.
Но мало того, что этот хлеб очень вкусный, так его еще и очень просто готовить. Разнообразие рецептов сулит тем, что этот хлеб-десерт вполне может стать одним из твоих любимчиков.
-
Ароматный банановый хлеб с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
- Бананы — 2-3 шт.
- Сахар — 180 г
- Соль — щепотка
- Яйца куриные — 2 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло — 110 мл
- Мука пшеничная — 90 г
- Разрыхлитель — 1 ст.л.
- Овсяные хлопья — 90 г
- Курага — 80 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Смесь для пряников — 1,5 ч.л.
Как приготовить:
- Бананы разотри вилкой так, чтобы оставались небольшие кусочки. Добавь яйца и перемешай.
- К банановой массе добавь масло, соль и сахар. Снова все перемешай.
- Добавь нарезанные кубиками курагу и измельченные орехи. Затем добавь муку, смешанную с пряной смесью, хлопьями, разрыхлителем и все перемешай.
- Выложи тесто в форму и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке около часа.
-
Веганский банановый хлеб
Сухая смесь:
- Мука — 100 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Пекарский порошок — 1,5 ч.л.
- Соль — 1 щепотка
- Какао — 5 ч.л.
- Корица молотая — 0.5-1 ч.л.
- Имбирь молотый — 0.5 ч.л.
- Мускатный орех — 1-2 щепотки
- Ваниль — по вкусу
Влажная смесь:
- Растительное масло — 75 мл
- Бананы (мякоть) — 200 г
- Финики без косточки — 150 г (можно заменить сахаром по вкусу)
- Молоко — 4-5 ст.л. (80 мл)
- Ароматизатор "ром" — по желанию
- Сода — 1 ч.л.
- Уксус — 1 ч.л.
Начинка:
- Апельсин — 1 шт. среднего размера
- Сухофрукты — 3 ст.л. с горкой
Как приготовить:
- Финики залей горячей водой и дай настояться несколько минут, пока ты готовишь остальные компоненты.
- Подготовь сухие компоненты: просей и смешай пшеничную и цельнозерновую муку. Добавь пекарский порошок, щепотку соли, специи и какао.
- Смешай жидкие компоненты. В чашу блендера добавь очищенные от косточек финики, мякоть банана, растительное масло и молоко. Измельчи до получения однородной консистенции.
- Соедини сухие и жидкие компоненты. Добавь чайную ложку соды, гашенной в чайной ложке уксуса, и все хорошо перемешай. Жидкости мало, поэтому тесто получится довольно густым.
- Добавь цедру и мякоть нарезанного на кусочки апельсина и 3 ст.л. сухофруктов.
- Помести хлеб в смазанную маслом форму для запекания и выпекай 40–60 минут при температуре 180 градусов. Готовность хлеба проверь, проткнув его деревянной палочкой. Выключи духовку и оставь хлеб погреться в ней ещё на 10 минут.
-
Банановый хлеб с ромом
Ингредиенты:
- Мука — 250 г (2 стакана)
- Бананы — 3 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Ром (желательно темный) — 2 ст.л.
- Ваниль, мускатный орех, имбирь — по вкусу
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 1 щепотка
Как приготовить:
- Взбей размягченное сливочное масло с сахаром. Добавь яйца и снова взбейте.
- Банан разомни, чтобы оставались небольшие кусочки. Добавь банановую массу, ром и пряности, например, измельченный корень свежего имбиря к остальным ингредиентам и перемешай. Затем добавь муку с солью и разрыхлителем.
- Быстро и тщательно перемешай тесто и выложи его в заранее смазанную форму для запекания. По желанию укрась долькой банана.
- Запекай в разогретой духовке при 180 градусах от 45 минут до 1 часа.
Ранее мы писали о том,
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Бренд откровенного белья Рианны оценили в миллиард долларов
- Лунный календарь на март 2021 года по дням, фазы Луны
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии