Уже совсем скоро потеплеет и совершать вылазки на пикник — вполне естественное желание. Ведь мы так долго сидели дома и у всех нас скоро будет возможность насладиться уикендом на природе.
А чтобы твой пикник не ограничивался банальной закуской, подготовила для тебя классную подборку рецептов, благодаря которым твой пикник будет особенным.
-
Бутерброды из лаваша
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш — 2 шт.;
- Колбаса — 200 г;
- Твёрдый сыр — 100 г;
- Помидор — 1 шт.;
- Майонез — 4 ст.л.;
- Подсолнечное масло — 80 мл;
- Соль — 8 щепоток.
Как приготовить:
- Подготовь два тонких лаваша, колбасу, твёрдый сыр, помидор, майонез, подсолнечное масло, соль. Лаваши нарежь каждый на 4 больших квадрата. Колбасу и сыр нарежь соломкой. На серединку каждого листа лаваша разложи колбасу.
- На колбасу разложи сыр. Помидор помой и нарежь тонкими ломтиками, разложи их на колбасу с сыром, присоли слегка начинку.
- Сдобри начинку майонезом и сверни наподобие фаршированных блинчиков.
- Обжарь бутерброды из лаваша на сковороде с подсолнечным маслом, с двух сторон до корочки.
-
Пицца с грибами и колбасой
Ингредиенты:
Тесто на 2 пиццы:
- Мука — 500 г;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Дрожжи сухие — 6 г;
- Вода — 300 мл;
- Оливковое масло — 2 ст.л.
Начинка:
- Колбаса салями — 50 г;
- Колбаса варено—копчёная — 90 г;
- Сыр твёрдый — 100 г;
- Шампиньоны свежие — 200 г;
- Маринованные грибы — 100 г;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Масло подсолнечное — по вкусу;
- Орегано, базилик — по вкусу.
Для смазывания теста:
- Оливковое масло — 1 ст.л.;
- Томатный соус или паста — 1-2 ст.л.
Как приготовить:
- В миску просей 450 г муки, добавь сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешай все ингредиенты.
- Влей тёплую воду и оливковое масло. На сколько возможно перемешай тесто лопаткой, дальше продолжай замес руками.
- В процессе ручного замеса добавь оставшуюся муку. Тесто должно получиться мягкое и не липнущее к рукам. Накрой миску с тестом крышкой и убери на 30 минут в тёплое место. Этого теста хватит на две больших пиццы.
- Пока тесто подходит, подготовь все продукты для начинки нарежь их как на пиццу.
- Теперь нарежь грибы. Шампиньоны нарежь пластинками, лук четверть кольцами и обжарь их на подсолнечном масле, дай остыть. Соломкой нарежь вешенки.
- Противень смажь подсолнечным маслом, раздели тесто пополам и раскатай одну часть в лепёшку руками.
- Тесто смажь оливковым маслом, а затем томатной пастой или соусом.
- Разложи сверху произвольно колбасу и грибы.
- Посыпь орегано, базиликом и тёртым сыром.
- Разогрей духовку до 250 градусов и запекай пиццу 8-10 минут, в зависимости от того, насколько зажаристый верх ты хочешь получить.
-
Сосиска в лаваше с сыром и огурцом
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 шт.;
- Сосиски сливочные — 3 шт.;
- Сыр — 100 г;
- Маринованные огурцы — 2 шт.;
- Зеленый лук — 3 шт.;
- Майонез — 3 ч.л.;
- Растительное масло — 2 ст.л.;
- Прованские травы — щепотка.
Как приготовить:
- Подготовим продукты по списку.и свари сосиски.
- Лаваш разрежь на три прямоугольника. На каждый прямоугольник положи сосиску, перышко зеленого лука, сыр, маринованный огурец, немного майонеза или другого любимого соуса.
- Заверни, сформировав конверт.
- На противень выложи завернутые сосиски. Полей растительным маслом и посыпь щепоткой прованских трав.
- Разогрей духовку до 200 градусов и запекай до золотистого цвета минут 15.
-
Кексы с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
- Твёрдый сыр — 100 г;
- Ветчина — 100 г;
- Молоко — 150 мл.;
- Сливочное масло — 80 г;
- Мука пшеничная — 200 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Соль — щепотка.
Как приготовить:
- Подготовь продукты по списку. Нарежь кубиками твёрдый сыр и ветчину.
- В миску вбей 3 яйца, добавь соль и взбей. Добавь сливочное масло и нарезанные сыр и ветчину.
- Всыпь муку вместе с разрыхлителем и хорошо вымеси полученную массу.
- Разложи массу по формочкам. Формочки лучше использовать силиконовые.
- Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай кексы 20-25 минут пока они зарумянятся. Кексы остуди и извлеки из формочек.
-
Рулет с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
- Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г;
- Цукини — 2 шт.;
- Сыр твёрдый — 150 г;
- Ветчина — 200 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — по вкусу;
- Кунжут — 1 ст.л.;
Как приготовить:
- Цукини нарежь на тонкие кружки и обжарь на сковороде-гриль.
- Натри сыр на крупной тёрке.
- На поверхности, присыпанной мукой, раскатай тесто в прямоугольник. Сделай параллельные горизонтальные надрезы на расстоянии примерно 3 см с обеих сторон.
- Посередине вдоль всего пласта выложить цукини.
- Следующим слоем выложи пластинки ветчины.
- Сверху посыпь сыром.
- Заверни полоски по очереди с каждой стороны на начинку внахлест друг на друга.
- Рулет смажь взбитым яйцом и посыпь кунжутом.
- Выложи рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Ранее мы писали о том, что хватит транжирить деньги и обращали твое внимание на
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии