Когда сидишь на диете, хочется себя побаловать какими-нибудь вкусняшками. Но готовые покупные десерты не всегда можно себе позволить из-за высокого содержания сахара. Поэтому лучший выход – приготовить что-то самой и быть уверенной, что это на 100% натурально и полезно.
tochka.net предлагает ТОП-3 десерта без сахара для тех, кто сидит на или кто просто заботится о своем здоровье. В них не только нет сахара, эти десерты делаются из полезных продуктов, способны зарядить тебя энергией, подарят огромное наслаждение и желание делать их снова и снова.
Диетический зефир – вкусный десерт без сахара
Ингредиенты:
- Яблоки 3 шт
- Яичные белки 2 шт
- Мед 2 чайные ложки
- Агар-агар 10 г
- Вода 0,5 стакана
Приготовление:
- Яблоки помой, порежь на половинки, очисти от сердцевин.
- Выложи яблоки на противень, выпекай в духовке 20 минут при температуре 150°С. Они должны стать мягкими, но не подгореть.
- Сними с яблок кожуру. Мякоть разомни в пюре, например, на терке. Добавь в яблочное пюре мед.
- Взбей белки до твердых пиков. Не прекращая взбивать, введи в них яблочное пюре.
- Разведи в воде агар-агар. Поставь на огонь, доведи до кипения, постоянно помешивая. Кипяти 2 минуты.
- Медленно и аккуратно введи горячий агар-агар в белки, постоянно взбивая.
- Выложи получившуюся смесь в кондитерский мешок и выдави порциями на противень, застеленный пергаментом.
- Оставь застывать зефир в прохладном месте на 12 часов.
Маффины с финиками и бананами – здоровый десерт без сахара
Ингредиенты:
- Изюм 1 стакан
- Финики 2 шт
- Цельнозерновая кондитерская мука 1,5 стакана
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Молотая корица 1 ч. л.
- Соль щепотка
- Сливочное масло 100 гр
- 1 яйцо и 1 желток
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Апельсиновая цедра 0,5 ч. л.
- Молоко 0,5 стакана
- Бананы 2 шт
Приготовление:
- Изюм и финики без косточек залей горячей водой и оставь на 30 минут разбухать. Затем слей с них воду и измельчи в комбайне до однородной консистенции.
- Смешай муку, разрыхлитель, соль и корицу.
- Сливочное масло взбей миксером. Добавь в него пюре из сухофруктов.
- Добавь в смесь яйцо, желток, ваниль и апельсиновую цедру, хорошо взбей миксером.
- На небольшой скорости миксера добавь по очереди половину мучной смеси, молоко и оставшуюся часть мучной смеси.
- Нарежь бананы небольшими кусочками, добавь их в тесто.
- Разложи тесто по формочкам. Отправь в разогретую до 175°С духовку на 20 минут.
- Готовые маффины подрумянятся и будут слегка пружинить при нажатии.
Творожный десерт без сахара и муки
Ингредиенты:
- Творог 600 г
- Мед 100 г
- Яйца 2 шт
- Крахмал 40 г
- Ванилин щепотка
- Молоко 0,5 л
- Желатин 20 г
Приготовление:
- Желатин залей 100 мл молока и оставь на 10 минут.
- Смешай яйца с крахмалом и молоком, взбей до однородности. Поставь на средний огонь, доведи до кипения и вари еще 1 минуту. Все время массу нужно помешивать.
- В остывший крем добавь мед и ванилин.
- Творог взбей блендером до однородной массы. Добавь в него крем и смесь желатина с молоком. Снова взбей.
- Помести массу в форму, накрой пленкой и поставь в холодильник застывать на 6-8 часов.
- Готовый десерт укрась по желанию ягодами, кусочками фруктов, орехами.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, .
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Диетические десерты для завтрака: рецепты с фото
- Средиземноморская диета: худеем без стресса и голодовок
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии