ПП-десерты без сахара вкусные рецепты от тренера

Если ты придерживаешься правильного питания, то знаешь — чтобы не срываться на шоколадные батончики и пирожные, стоит иногда баловать себя сладкими блюдами. Мы попросили фитнес-тренера и нутрициолога Светлану Нестеренко поделиться своими любимыми рецептами десертов, которые не нарушат твой режим.

Творожные оладьи

Ингредиенты:

350 г творога,
3 яйца,
70-80 г рисовой/овсяной муки,
100 мл кефира 2,5%,
сода на кончике ножа,
кокосовое масло,
подсластитель по желанию (мёд — это не подсластитель).

Приготовление:

В миске смешиваем все ингредиенты (мука в последнюю очередь). Снова всё хорошо перемешиваем и выпекаем на антипригарной сковороде, смазанной кокосовым маслом.

Кокосовые сырники

Ингредиенты:

1 яйцо,
50 г кокосовой муки,
400 г творога 5%,
30 г кокосовой стружки,
кокосовое масло,
сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:

Все смешать блендером или вручную до однородной массы, влажными руками сформировать сырники. Обжаривать под крышкой на масле какао (или кокосовом) на среднем огне.

Хлебцы с ореховой пастой

Ингредиенты:

3-4 воздушных хлебца,
ореховая паста (фундучная/кешью/кокосовая/арахисовая),
фрукты (банан/свежий инжир/клубника).

Приготовление:

Смазываем хлебцы пастой и украшаем фруктами.

Хлебцы с ореховой пастой © depositphotos.com

Чиа пудинг

Ингредиенты:

200 мл растительного молока,
1 ст. ложка семян чиа,
клубника, малина, банан,
орехи.

Приготовление:

Залить семена чиа растительным молоком и оставить на 20 минут. Взбить блендером клубнику с бананом и малиной, соединить с молоком, украсить орехами.

Творожный десерт с клубникой

Ингредиенты:

100 мл молока,
200 г мягкого творога,
какао-порошок
пачка желатина или агар-агар,
клубника,
сахарозаменитель по вкусу.

Приготовление:

Желатин нагреваем в молоке до полного растворения (не кипятить). Добавляем к массе остальные ингредиенты, тщательно перемешиваем (для воздушности можно взбить блендером). Украсить клубникой и отправить застывать в холодильник.