Вкусные и быстрые летние завтраки: ТОП-5 рецептов

Начни утро вкусно, бодро, витаминно – так пройдет весь день

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
11 июня, 15:10
рецепты
Что приготовить на завтрак © depositphotos

Летние завтраки должны быть особенными: не слишком сытными, легкими, вкусными и обязательно витаминными. tochka.net предлагает тебе пять аппетитных завтраков, которые вкусно начнут твой день.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Завтрак №1. Овсянка с ягодами

Классический завтрак летом приобретает ягодные нотки.

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки овсяных хлопьев,
  • 2 ст. ложки ягод,
  • 1 ст. ложка сметаны,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • щепотка соли,
  • 1 стакан кипятка.

Приготовление

  1. В глубокой тарелке смешай овсяные хлопья, сахар и соль.
  2. Залей хлопья кипятком, плотно накрой крышкой и оставь на 5 минут, чтобы они запарились.
  3. Возьми летние ягоды на выбор: клубнику, малину, землянику, смородину, чернику и т.д. Крупные ягоды порежь.
  4. Добавь в кашу ягоды, сметану и перемешай.

Завтрак №2. Яичница с овощами

завтрак
Что приготовить на завтрак © depositphotos

Для многих людей яичница – неотъемлемый атрибут начала дня. А в летний сезон она обогащается витаминными овощами.

Ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 1 кабачок,
  • 0,5 луковицы,
  • зелень: укроп, петрушка
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. Лук порежь полукольцами и обжарь на масле 5 минут.
  2. Молодой кабачок порежь кружочками толщиной до 5 мм и отправь на сковородку к луку еще на 5 минут.
  3. Переверни кабачки и вбей в них яйца.
  4. Покроши зелень, посыпь яичницу, обжарь две минуты, посоли, поперчи и подавай.

Завтрак №3. Диетический овощной салат

Салат из пекинской капусты, пекинская капуста, сезам, специи, масло
Салат из пекинской капусты © depositphotos

Пекинская капуста легче для желудка и нежнее на вкус, чем традиционная белокочанная.

Ингредиенты:

  • 300 г пекинской капусты,
  • 0,5 яблока,
  • 1 ч. ложка лимонного сока,
  • зелень: кинза, петрушка,
  • 1 ст. ложка семян кунжута,
  • 1 ст. ложка оливкового масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. Пекинскую капусту тонко нашинкуй, слегка присоли и помни руками, чтобы она стала мягче.
  2. Яблоко очисти от шкурки, потри на крупной терке и сбрызни лимонным соком.
  3. Измельчи зелень.
  4. Смешай пекинскую капусту с яблоком и зеленью, посоли, поперчи по вкусу, добавь кунжутные семечки, заправь оливковым маслом и перемешай.
  5. Дай салату настояться несколько минут и подавай.

Завтрак №4. Капустные оладьи

Капустные оладушки
Капустные оладки © Depositphotos

Летом даже оладьи могут быть витаминными. Попробуй необычный рецепт овощных оладий.

Ингредиенты:

  • 500 г капусты,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • зелень: укроп, петрушка,
  • 2 яйца,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту нашинкуй, пробланшируй в подсоленной воде 3 минуты и откинь на дуршлаг.
  2. Мелко порежь лук. Морковь натри на мелкой терке. Измельчи зелень.
  3. Соедини овощи и зелень, добавь яйца, посоли, поперчи и перемешай.
  4. Затем добавь просеянную муку и замеси негустое тесто.
  5. Выкладывай ложкой тесто небольшими порциями на разогретую сковороду с растительным маслом и готовь, как обычные оладьи.
  6. Обжаривай оладки с обеих сторон по 2 минуты до золотистого цвета.

Завтрак №5. Сырники с вишней

завтрак
Что приготовить на завтрак © depositphotos

Творог хорошо сочетается с ягодами, а витаминные сырники – отличное начало дня.

Ингредиенты:

  • 300 г творога,
  • 1 яйцо,
  • 100 г вишни,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 1 ч. ложка крахмала,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Соедини творог, яйцо, просеянную муку, сахар, соль и замеси тесто.
  2. Вишни очисти от косточек и слегка присыпь крахмалом
  3. Из теста сформируй лепешки, вложи в каждую несколько вишен, соедини края, приплюсни и обваляй в муке.
  4. Обжарь сырники с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле 5 минут до золотистой корочки.
  5. Подавай сырники горячими или остывшими со сметаной или чаем.

Приятного аппетита!


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999