Авокадо — удивительный несладкий фрукт. Несмотря на высокую калорийность, диетологи его рекомендуют тем, кто сидит на диете. И это не удивительно, ведь он содержит мононенасыщенные жиры и не содержит холестерина. tochka.net подготовила для тебя пять полезных и вкусных салатов с авокадо.
ТОП-5 салатов с авокадо
- Легкий салат с авокадо и семгой
Ингредиенты:
- 200 г малосольной семги
- 1 авокадо
- 100 г перца болгарского
- 100 г свежего огурца
- 30 г красного лука
- 200 г салатного микса
- 10 г семян кунжута
Для заправки:
- 4 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 1 ч.л. меда
Для маринования лука:
- 0,5 ч.л. уксуса яблочного
- по щепотке соли и сахара
Приготовление:
- Лук нарежь тонкими перьями, добавь несколько капель яблочного уксуса, щепотку сахара и соли, и оставь мариноваться. Огурец и болгарский перец нарежь тонкой длинной соломкой.
- Авокадо очисти и нарежь ломтиками. Крупные листки в салатном миксе порви пальцами.
- Семгу нарежь ломтиками. Кунжут слегка обжарь на сковороде, помешивая.
- Для соуса смешай соевый соус, растительное масло, горчицу и мед и хорошенько взбей вилкой.
- Собирай салат непосредственно перед подачей, иначе зелень и овощи потеряют свежесть. Смешай в миске салатные листья, огурец, болгарский перец и замаринованный лук, перемешай. Добавь треть приготовленного соуса, перемешай.
- На тарелку выложи часть приготовленной смеси салатных листьев с овощами, сверху выложить рыбу и авокадо, затем снова салат с овощами, кусочки семги и авокадо.
- Салат с семгой и авокадо сверху полей оставшейся заправкой и посыпь кунжутом.
- Салат с авокадо и яйцами
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 авокадо
- 0,5 красного лука
- несколько перьев зеленого лука
- несколько веточек петрушки
- 2 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. лимонного сока
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Свари яйца вкрутую, остуди и очисти.
- Нарежь яйца крупными кусочками, а авокадо и красный лук — мелкими кубиками. Измельчи зеленый лук и петрушку.
- Добавь к подготовленным ингредиентам майонез, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешай.
- Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо
Ингредиенты:
- 2 авокадо
- 3 помидора черри
- 80 г моцареллы
- 1–2 ч.л. оливкового масла
- приправа "Итальянские травы", соль, перец — по вкусу
- несколько веточек базилика
- немного бальзамического соуса — по желанию
Приготовление:
- Авокадо разрежь пополам и не очищай от шкурки. Из половинок авокадо ложкой выскреби немного мякоти. Нарежь ее кубиками и выложи в миску.
- Добавь помидоры, разрезанные на четвертинки, кубики моцареллы, масло, "Итальянские травы", соль, перец и перемешай.
- Разложи салат по корзинкам из авокадо. Укрась рубленым базиликом. При желании полей корзинки бальзамическим соусом.
- Салат с авокадо, виноградом, рукколой, орехами и козьим сыром
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 0,5 красного лука
- 350 г винограда без косточек
- 2 пучка рукколы
- 80 г козьего сыра
- горсть грецких орехов
- 80 мл оливкового масла
- 3 ст.л. бальзамического уксуса
- 2 ст. л. меда
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежь авокадо кусочками, а лук — тонкими полосками. Разрежь виноградинки пополам.
- Добавь к ингредиентам рукколу, раскрошенный сыр и рубленые орехи.
- Смешай масло, уксус, мед, соль и перец. Полей соусом салат и перемешай.
- Салат с авокадо, киви, гранатом и острым перцем
Ингредиенты:
- 4 киви
- 1 авокадо
- несколько перьев зеленого лука
- несколько веточек петрушки
- 0,25 острого перца
- горсть зерен граната
- 1 ч. л. оливкового масла
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежь очищенные киви и авокадо одинаковыми кусочками.
- Измельчи лук, петрушку и острый перец, очищенный от семян. Можно взять меньше или больше перца, регулируя остроту салата. Можно также добавить другую зелень.
- Добавь гранатовые зерна, масло, соль, черный молотый перец и перемешай салат.
Недавно мы писали о
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии