Яйцо пашот будет уместно с любым гарниром, в любое время дня и не займет много времени на приготовление. На первый взгляд может показаться, что рецепт простой и незатейливый, но он требует особой трепетности и стараний. tochka.net расскажет тебе, как приготовить яйцо пашот разными способами.
ТОП-5 способов приготовления яйца пашот
- Классическое яйцо пашот
Тебе понадобятся:
- яйца свежие
- вода
- соль, перец, уксус, специи — по вкусу
- кастрюлька
- шумовка
- венчик
Способ приготовления:
- Налей в кастрюлю 5-7 см воды и подогрей. Добавь немного соли, перца и уксуса. Специи на этом этапе использовать не обязательно, можно посыпать ими уже готовое яйцо. Вода должна быть горячей, но не сильно кипящей, чтобы яйцо не распалось.
- С помощью венчика сделай в кастрюле воронку: в таком водовороте белок и желток не растекутся. Опусти яйцо в кастрюлю не в саму воронку, а ближе к стенке. Если хочешь, чтобы желток получился очень жидким, готовь яйцо 1,5-2 минуты. Чтобы он был погуще, вари около 4 минут.
- Аккуратно вынь яйцо шумовкой, переложи на сложенное в несколько слоев бумажное полотенце и слегка промокни. Присыпь приправами.
- Яйцо пашот в пашотнице
Тебе понадобятся:
- яйца свежие
- пашотница (специальное приспособление, похожее на шумовку)
- растительное масло
- вода
Способ приготовления:
Готовить в пашотнице весьма просто. Достаточно смазать ее растительным маслом, вылить туда яйца и положить в кастрюлю с водой на 3-4 минуты.
- Яйцо пашот в микроволновке
Тебе понадобятся:
- яйца свежие
- вода
- уксус
- соль, перец, приправы — по вкусу
- микроволновка
- пиала с широким дном или специальная формочка
Способ приготовления:
Заполни пиалу или специальную форму наполовину водой, добавь уксус и выбей в нее яйцо. Накрой емкость блюдцем и поставь в микроволновку на полную мощность на минуту. Если яйцо покажется тебе слишком жидким, готовь его еще 15 секунд.
- Яйцо пашот в мультиварке
Тебе понадобятся:
- яйца свежие
- растительное масло
- вода
- соль, перец, специи — по вкусу
- силиконовые формочки
- мультиварка
Способ приготовления:
Смажь формочки растительным маслом и выбей яйца. Можешь приправить специями. Влей в полость мультиварки 1-2 стакана горячей воды, установи решетку и поставь на нее формочки. Закрой мультиварку, установи режим "Варка на пару" и готовь яйца 2 минуты. Затем открой крышку и вари еще примерно 2 минуты.
- Яйцо пашот в панировке
Тебе понадобятся:
- 4 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- 0,25 ч. л. молотого черного перца
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 0,25 ч. л. соли
- 50 г муки
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
- Предварительно отвари яйца пашот любым перечисленным выше способом.
- В одной миске взбей 1 сырое яйцо. В другой миске смешай сухари, перец, чеснок и соль. Обваляй яйца пашот сначала в муке, затем обмакни в миску с яйцом и в конце обваляй в смеси из сухарей.
- Выложи яйца на сковороду с разогретым маслом. Масло должно полностью покрывать яйца. Обжаривай их по 2–3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
Узнай
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Влюбиться и забыться: 10 коктейлей ко Дню святого Валентина
- Салаты с авокадо: ТОП-5 полезных и вкусных блюд
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии