Приготовь рождественский десерт

Сегодня католический мир празднует Рождество. Почему бы и тебе не полакомиться  вкуснейшим рождественским блюдом?

Английский рождественский десерт

Ингредиенты

Курага, чернослив, крупный изюм и инжир - по  175 г, засахаренная цедра - 25 г, душистый перец - ¼ чайной ложки, яблоко - 1 шт., тертая цедра и сок ½ апельсина,  тертая цедра и сок ½ лимона, десертное вино - 570 мл,   миндальные орехи  - 25 г.

Для крема: десертное вино - 75 мл, сахара - 1 чайная ложка, жирные сливки - 150 мл, тертый мускат - ¼ чайной ложки.

Приготовление

1. Мелко режем чернослив, курагу, инжир и яблоко.

2. Все ингредиенты, кроме миндаля, кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем в прохладном месте на ночь.

3. На следующий день разогреваем духовку до 120 градусов.

4. Перекладываем все ингредиенты в сотейник, ставим на огонь и доводим до кипения.

5. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 3 часа.

6. Затем достаем десерт и охлаждаем.

7. Миндаль подсушиваем, кладем на противень и ставим под очень горячий гриль. Вынимаем после того, как орехи стали коричневыми.

8. Готовим крем. Наливаем в миску вино, добавляем сахар и  оставляем на 10 минут, пока сахар не растворится.

9. Добавляем в вино сливки и взбиваем миксером, пока они не станут тянуться за венчиком.

10.   Смешиваем фрукты с орехами, раскладываем в креманки и выкладываем по ложке крема в каждую. Сверху посыпаем десерт мускатным орехом.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!