Курица карри с рисом от шоумена Валика Михиенко и Даши Астафьевой

Тебе понадобится совсем немного времени для приготовления этого сытного блюда

tochka.net
tochka.net
автор
24 сентября, 16:40
рецепты
Даша Астафьева и Валик Михиенко © скриншот

Даша Астафьева в рамках своего проекта "Такі Страви", в котором она готовит разные блюда для военных ВСУ, пригласила к себе на кухню участника YouTube-канала “Леви на Джипі”, актера и шоумена Валика Михиенко. Вместе с Дашей он предложил приготовить его фирменное блюдо "курица карри с рисом". 

Ингредиенты

  • 1500 г длиннозернистого риса
  • 2500 г куриного бедра
  • 1000 г репчатого лука
  • 500 мл кокосовых сливок
  • 1000 г томатов сливки
  • 50 г чеснока
  • 100 г имбиря
  • 1 стручок перца чили
  • 25 г карри
  • 25 г куркумы
  • 100 мл томатной пасты
  • 100 мл растительного масла
  • 1 пучок кинзы
  • 1 шт лайма

Способ приготовления:

  1. Промыть рис, залить водой 1:1. Накрыть крышкой и варить на среднем огне минут 15.
  2. В сковороде на разогретом масле поджарить нарезанный кубиками лук, натертый имбирь и мелко нарезанный чеснок и перец чили.
  3. В сковороду добавить карри, куркуму, томатную пасту и нарезанные помидоры. Помешивая, тушить в течение 5 минут.
  4. Теперь можно нарезать куриное бедро и добавить в сковороду. Протушить на среднем огне в течение 15 мин.
  5. После этого добавить кокосовые сливки и убавить огонь на одну минуту.
  6. Подавать с кусочком лайма и свежей кинзой.

Приятного аппетита!


Ранее мы публиковали зимний дынный сорбет от Эктора Хименеса-Браво.  

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999