Что есть, когда нет света: 5 лайфхаков от Даши Малаховой

Когда-то Даша Малахова была ведущей популярного кулинарного шоу. Сейчас она занимается театром, фермой и собственной школой. Но, конечно, любовь к приготовлению пищи никуда не исчезла. Поэтому достаточно логично, что на ее новом ютюб-канале "45" появилось видео под названием "Рецепты, выключили свет".

В нем Даша поделилась не столько рецептами, сколько лайфхаками, как организовать питание семьи в условиях, когда постоянно выключают свет. При этом сделать это так, чтобы остались очень светлые воспоминания об этих в прямом смысле темных временах.

Нам пытаются испортить нормальную жизнь и дать ощущение того, что у нас что-то отнимают. Чтобы заставить что-нибудь делать. Если у меня забрать кухню, это может испортить мне настроение, и даже жизнь», —
откровенно рассказывает Даша.

Но с такими лайфхаками наши кухни останутся при нас. Итак, как организовать питание дома, когда постоянно выключают свет? Проверенные советы от Даши Малаховой.

Закупи продукты, которые можно есть без приготовления

Банан, кефир, печенье — отличный завтрак. Морковка + сметана или йогурт — отличный перекус.

Еду не обязательно готовить, чтобы есть", —
уверяет Даша Малахова.

Нет света — Есть масса продуктов, которые не требуют приготовления © freepik.com

Готовь каши, которые не нужно варить

У гречки есть такое чудодейственное свойство. Если вечером залить ее обычной холодной водой, утром у тебя будет готовая каша. Если будет свет, ее можно подогреть. Если не будет, можно просто съесть и так, ведь каша будет комфортной комнатной температуры.

То же самое можно сделать и с кус-кусом. Если будет горячая вода в термосе, его вообще можно запарить на 10 минут

У гречки есть такое чудодейственное свойство. Если с вечера залить ее обычной холодной водой, утром у тебя будет готовая каша. Если будет светло, ее можно подогреть. Если не будет, можно просто съесть и так, ведь каша будет комфортной комнатной температуры.

То же самое можно сделать и с кус-кусом. Если будет горячая вода в термосе, его вообще можно запарить на 10 минут – и каша готова. Если нет, можно так же, как и гречку, залить холодной водой — и с утра будет готовая и вкусная каша. В нее, по желанию, можно добавить семена, орехи, изюм, мед и т.д.

Когда есть свет, делай заготовки и побольше готовь

Когда свет включают, Даша Малахова варит много вкусного бульона. Для его приготовления берет хорошего петушка и всевозможные остатки (как признается Даша, она ничего не выбрасывает на кухне). Поэтому в бульон могут "улететь" хвостики от перцев, кусочки яблок, стебли петрушки. Затем готовый бульон она переливает в зип-пакеты, которые складывает в морозильную камеру. Когда появляется свет, содержание одного пакета отправляется в кастрюлю. Из него можно очень быстро сварить суп или бросить туда пельмени. Получится питательное и вкусное блюдо в считанные минуты.

Также Даша любит тушить мясо в толстостенной кастрюле с овощами. Именно в такой посуде оно тушится в собственном соке, поэтому не может пересушиться, как это может произойти, когда мясо запекается в фольге.

Затем это тушеное мясо можно добавлять в другие блюда, к той же гречке. Можно просто нарезать, как буженину, и есть с бутербродами.

Также Даша советует, когда есть свет, наготовить котлет и разложить их по маленьким контейнерам. В случае необходимости такой контейнер можно достать из холодильника. Когда он немного постоит, котлеты размерзнутся и станут комнатной температуры. Можно с удовольствием есть!

Навари много яиц

Они могут хорошо сохраняться несколько дней даже во время постоянных отключений света. Их можно просто есть с кашей или хлебом, или можно на скорую руку сделать какой-нибудь салат.

Подогревай вино или кофе на свече

Даша уверена, что нужно романтизировать даже такие неприятные моменты в жизни, как сейчас. Чуть-чуть романтики никому из нас не помешает, особенно в холодные осенние вечера. Поэтому Даша советует по вечерам баловать себя глинтвейном. Для этого нужно просто подогреть красное или белое вино на свече, добавив в него любимые специи и мед. То же самое можно сделать с остывшим кофе. Романтика военного времени – она такая.