Украинский шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор, судья "МастерШеф. Битва сезонов" Эктор Хименес-Браво показал, как приготовить цветную капусту, чтобы сохранить ее полезные свойства и порадовать близких вкусным блюдом.
Цветная капуста — настоящая сокровищница микроэлементов, витаминов и минералов, которую следует добавить в рацион. Предлагаю вкусный и особенный рецепт, который перехватывает дыхание,— делится Эктор.
Ингредиенты:
- мука — 100 граммов
- пармезан — 50 граммов
- овсяная мука — 100 граммов
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- оливковое масло — 10 граммов
- цветная капуста
- помидор — 50 граммов
- моцарелла — 100 граммов
- базилик — 10 граммов
Приготовление:
- Предварительно чуть-чуть отвариваем капусту, нарезаем ее в форму стейка.
- Смешиваем в емкости муку, пармезан, соль и перец, перемешиваем.
- Кладем капусту в емкость, натираем с двух сторон смесью и приправляем растительным маслом.
- Запекаем при 180 градусах в духовом шкафу.
- Достаем и выкладываем на капусту нарезанные помидоры, моцареллу и базилик.
- Перчим и поливаем оливковым маслом, запекаем в духовке до готовности так, чтобы творог расплавился.
- Приятного тебе аппетита!
Ранее кулинарный эксперт Ян Нгуен поделился изысканным рецептом сибаса с каперсами.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Рождественский пост: ТОП-3 рецепта постной выпечки
- Быстрый завтрак из картофеля: ТОП-3 рецепта дерунов
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии