Если ты считаешь, что курица - блюдо обыденное, то ты очень ошибаешься.
Курицу можно приготовить так, что пальчики оближешь.
Мы попробовали на выходных приготовить курочку с овощами и специями.
Результат нас просто восхитил. Попробуй и ты!
Ароматная курица по-итальянски
Ингредиенты: 4 куриных филе, 2 перца, 1 баклажан, чеснок, свежий розмарин, 1 столовая ложка меда, бальзамический уксус, 20 черных оливок без косточки, 85 г макарон пене на каждого, оливковое масло (около столовой ложки), соль и перец по вкусу.
Приготовление
Разогреваем духовку до 220 градусов.
Баклажан замачиваем в очень соленой воде, оставляем ненадолго, чтобы стекла горечь.
Мелко крошим красный и желтый перец, также измельчаем баклажан. Добавляем раздавленную дольку чеснока.
Перекладываем все в форму для запекания, добавляем масло и свежий розмарин. Солим и перчим по вкусу. Запекаем блюдо 20-25 минут.
Смешиваем столовую ложку меда и уксус с раздавленным чесноком. Обмазываем этой смесью куриную грудку.
Выкладываем куриные грудки на овощи и запекаем 10-15 минут до готовности.
Варим макароны из расчета по 85 г на каждого, достаем курицу с овощами. Смешиваем макароны с готовыми овощами.
Куриные грудки разделяем на небольшие кусочки и выкладываем сверху на овощи с макаронами.
Режем оливки на 2 половинки и украшаем ими готовое блюдо.
Сверху блюдо можно посыпать свежей зеленью - лучше базиликом.
Приятного аппетита!
Смотри рецепт нежной курицы с овощами.
Узнай также, как приготовить аппетитную курочку в горшочках.