Для того, чтоб облегчить тебе соблюдение поста, мы каждый день готовим для тебя рецепты вкусных и разнообразных постных блюд. Сегодня предлагаем твоему вниманию ароматный томатный суп.
Попробуй!
ЧИТАЙ: Постные блюда: картофельный салат с редиской и горчицей
Постный томатный суп
Тебе понадобится:
- 4 ст. л. оливкового масла
- 2 маленькие красные луковицы, порезанные мелко
- 2 дольки чеснока, раздавленные
- 3 ч. л. тмина
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 ст. л. сахара
- 800 г консервированных томатов
- 1 литр овощного бульона
- 450 г маленьких помидоров (черри), порезанных пополам
- 2 ст. л. свежих листьев базилика
Как приготовить:
Разогрей духовку до 190°С
Разогрей 2 ст. л. оливкового масла в большой сковороде, обжарь луковицу в течение 10 мин. до золотого цвета. Добавь чеснок и тмин, готовь еще 1 мин. Добавь уксус и сахар, туши еще 2 мин.
ЧИТАЙ: Началось голосование Tochka Fashion Choice
Влей бульон и консервированные томаты. Тем временем помести маленькие помидорчики в форму для духовки, полей оливковым маслом, приправь по вкусу и запекай 10 мин.
ЧИТАЙ: Постные рецепты: рис в томатном соусе
Помести суп в блендер, добавь половину запеченных томатов. Взбей до однородной массы, приправь по вкусу.
Разложи по тарелкам, сверху укрась томатами и базиликом.