Сезон клубники набирает обороты и вместе с тем мы продолжаем подбирать для тебя вкусные рецепты с клубникой. Сегодня - рецепт блинчиков с клубникой. Очень вкусно, попробуй!
Блинчики с клубникой
Тебе понадобится:
- 3 ст. молока
- 2 ст. муки
- 3 яйца,
- 1 ч. л. соли
- 1-2 ст. л. сахара
- 3/4 ч. л. разрыхлителя или щепотка соды
- 3 ст. л. растительного масла - в тесто
- растительное масло - для жарки.
Для начинки:
- клубника 300гр
- сахар 1\2 стакана
- масло сливочное 50гр
Как приготовить:
Насыпь в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель и тщательно перемешай. Добавь яйца и половину стакана молока. Замеси тесто без комков - оно должно получиться слегка густое по консистенции.
Понемногу разбавь тесто остальным молоком и замеси, чтобы получилась консистенция, напоминающая жидкую сметану. Добавь 3 ст.л. растительного масла и хорошо размешай.
Дай тесту настояться 15-20 минут.
СМОТРИ: Оладьи на завтрак: ТОП-5 лучших рецептов
Хорошо разогрей сковороду, смажь ее маслом и налей тесто на сковороду(по 2-3 ст. л., чтобы блинчики получились тонкими). Пока блинчик не «схватился» тщательно распредели тесто по сковороде, чтобы получился тонкий кружок. Когда блинчик подрумянится с одной стороны, переверни его на другую.
Делаем начинку. В мягком сливочном масле разотри сахар, добавь измельченную клубнику и сделай пюре.
Смажь блинчики клубничной начинкой и сверни в трубочку. По желанию поджарь их на сливочном масле.
Блинчики с клубникой выложи на блюдо, укрась кусочками клубники, мятой и полей клубничной начинкой. Приятного аппетита!