И вовсе необязательно пить глинтвейн только с целью согреться, хотя, бесспорно, это очень приятное средство, чтобы отогреть озябшие пальцы и продрогшую душу. Легкий белый глинтвейн с ароматом специй - также прекрасный повод отвлечься от осенней хандры и провести вечер за приятной беседой.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Традиционно глинтвейн готовят из красного сухого вина - оно более насыщенное и содержит множество полезных микроэлементов, которые способствуют укреплению иммунной системы и поднятию тонуса. Однако белый глинтвейн считается гораздо более легким напитком, который, приносит не меньше пользы организму.
Основное правило приготовления глинтвейна - его нельзя кипятить. Температура нагрева вина не должна превышать 70-75°С.
Если ты предпочитаешь белое вино, то и глинтвейн, приготовленный на его основе, тебе, безусловно, понравится.
Белый глинтвейн - классический рецептИнгредиенты:
- 1л белого сухого вина,
- 1 палочка корицы,
- 1/4 палочки ванили,
- 4 шт. гвоздики,
- 2 шт. кардамона,
- 2 см корня имбиря,
- 1 апельсин,
- 2 ст. ложки сахара (или 1 ст. ложка меда).
Приготовление классического белого глинтвейна:
- Имбирь мелко порежь или потри на крупной терке. Апельсин порежь дольками.
- В небольшую кастрюльку влей вино, добавь пряности и сахар.
- На маленьком огне доведи жидкость до появления мелких пузырьков, но не кипяти.
- Выключи огонь, добавь апельсин, накрой крышкой и оставь белый глинтвейн настояться на 10-15 минут.
- Процеди глинтвейн, разлей по бокалам или чашкам и подавай горячим.
Ингредиенты:
- 1л белого сухого вина,
- 1 лимон,
- 1 палочка корицы,
- 3 шт. гвоздики,
- 2 ст. ложки меда.
Приготовление белого глинтвейна с лимоном:
- Лимон разрежь пополам. Из одной половинки выдави сок, вторую порежь дольками.
- В небольшую кастрюльку влей вино, добавь корицу и гвоздику.
- На маленьком огне нагрей вино до появления мелких пузырьков, но не кипяти.
- Выключи огонь, добавь мед, накрой крышкой и оставь белый глинтвейн настояться на 10-15 минут.
- Процеди глинтвейн, укрась лимонными дольками, разлей по бокалам или чашкам и подавай горячим.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: