Клубничный пирог по простому рецепту от tochka.net – подходящий вариант весеннего десерта, если тебе захотелось пофантазировать на клубничную тему. Предлагаем тебе испечь домашний пирог клубничный в виде плетенки. Это и вкусно, и просто, и нарядно.
Такой клубничный пирог получается ароматным и легким и обычно нравится всем. Кстати, его можно готовить и с другими ягодами. А еще такой пирог по предложенному рецепту можно делать с замороженной клубникой, если вдруг ты пропустила клубничный сезон.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Клубничный пирог – ингредиенты:
- 300 г клубники,
- 4 яйца,
- 100 мл молока,
- 250 г сливочного масла,
- 250 г муки,
- 200 г сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
- щепотка соли.
Клубничный пирог – рецепт приготовления:
- Отложи 2 ст. ложки сахара для заливки. Остальной сахар взбей со сливочным маслом и 3-мя яйцами.
- Продолжая взбивать, добавь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.
- Небольшую часть теста порежь на полоски для украшения. Остальное тесто выложи в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и разровняй по ней.
- Клубнику помой, обсуши, удали хвостики и разрежь на 4 части.
- Выложи клубнику на тесто, слегка придавливая в него. Сверху укрась переплетенными полосками теста.
- Отправляй клубничный пирог в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
- Пока клубничный пирог выпекается, приготовь для него заливку. Взбей сахар, яйцо и молоко.
- Через полчаса достань клубничный пирог из духовки, залей его яичной смесью и снова отправь в духовку на 20-25 минут.
А теперь поделимся вариантом пирога с клубничным вареньем. Важно: для пирога с клубничным вареньем подходит лишь варенье густой консистенции, иначе оно вытечет наружу и испортит выпечку.
Пирог с клубничным вареньем – ингредиенты:
- Пшеничная мука - 250 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 100 г
- Молоко - 100 мл
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Клубничное варенье - 300 г
- Соль по вкусу
- Сода
Пирог с клубничным вареньем – рецепт приготовления:
- В глубокую посуду выбить яйца, добавить туда теплое молоко.
- Добавить в смесь растопленное масло.
- Добавить туда же соду, сахар, соль.
- Все тщательно перемешать, высыпать муку и снова перемешать.
- В полученную массу вылить клубничное варенье и все перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и выложить на нее массу, разровнять.
- Поставить форму в разогретую до 170 градусов духовку и печь примерно 50–60 минут.
- Готовый пирог вынуть из печи, посыпать сахарной пудрой и дать ему остыть.
Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить клубничный пирог со сметаной.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: