Абрикосовый пирог: рецепты, которые ты захочешь повторить (фото)

Приготовь абрикосовый пирог по рецептам от tochka.net и насладись истинным вкусом лета.

Из абрикосов можно приготовить массу всяких вкусных блюд, и вот пришла очередь пирогов. Яркий фрукт можно добавлять почти в любую выпечку: бисквитную, творожную – на выбор.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Абрикосовый рай: 3 рецепта необычных блюд с фруктом

Абрикосово-миндальный пирог

Ингредиенты:

Для коржа

• Мука - 150 г.
• Миндальная пудра (молотый миндаль) - 150 г.
• Сахар - 100 г.
• Сливочное масло - 150 г.
• Яйца - 2 шт.

Крем:

• Сливочное масло - 200 г.
• Миндальная пудра - 200 г.
• Яйца - 6 шт.
• Сахарная пудра - 100 г.
• Абрикосы - 300 г.

Приготовление:

1. Чтобы сделать миндальную пудру самим, добавить немного крупного сахара вместе с орехами.
2. Перемешать мягкое масло с сахаром, добавить яйца и муку. Перемешать.
3. Для крема смешать мягкое масло с сахаром с помощью миксера, добавить туда миндальную пудру и вбить яйца по одному на небольшой скорости.
4. Абрикосы разрезать пополам.
5. Тесто выложить в форму, распределить руками. Положить абрикосы.
6. Залить кремом и выпекать примерно полчаса при температуре 180 градусах. Проверить готовность зубочисткой.

Бисквитный пирог с абрикосами

Ингредиенты:

• Мука - 200 г.
• Яйца - 2 шт.
• Сливочное масло - 120 г.
• Абрикосы - 12 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сахар - 150 г.
• Соль - на кончике ножа
• Ванильный сахар - 1 ст. л.
• Сахарная пудра для украшения

Приготовление:

1. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром до консистенции сметаны.
2. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая каждый раз.
3. Ввести просеянную муку вместе с солью и замесить тесто.
4. Тесто выложить в форму и разровнять.
5. Абрикосы разрезать на половинки и удалит косточки. Положить на тесто и посыпать сахармо по желанию.
6. Запекать при 180 градусах 40 минут.
7. Готовый пирог украсить сахарной пудрой.

Пирог с творогом и абрикосами

Ингредиенты:

• Мука - 250 г.
• Сливочное масло - 150 г.
• Сахар - 100 г.
• Яйца - 3 шт.
• Разрыхлитель - 2 ч. л.

Начинка:

• Творог  - 600 г.
• Сахар - 150 г.
• Яйца - 3 шт.
• Жирные сливки - 200 мл.
• Крахмал - 50 г.
• Ванильный сахар - 2 ч. л.
• Абрикосы - 250 г.

Приготовление:

1. Растереть масло с сахаром, добавить яйца и перемешать.
2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто.
3. Выложить тесто в форму, разровнять, сделать бортики.
4. Выложить абрикосы на тесто.
5. Протереть творог через сито. Добавить яйца и перемешать.
6. Добавить крахмал и перемешать.
7. Взбить сливки с ванильным и обычным сахаром.
8. Вылить в творожную массу, перемешать.
9. Выложить творожную смесь на тесто.
10. Поставить в духовку и выпекать 50 минут при температуре 180 градусов.
11. Остудить и нарезать.

Приятного аппетита! 

Напомним, ранее мы рассказывали, как заморозить абрикосы, персики, сливы на зиму. Подробную инструкцию читай по ссылке.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Варенье из абрикосов: рецепт "пятиминутка"

Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net