Душа просит десерт, а ты настойчиво решила быть стройной как танцовщица Большого театра или ангел Victoria`s Secret? Но и балеринам с супермоделями ничто человеческое не чуждо - они, как и другие женщины, любят и едят сладкое. Разумеется, не все: на толстые шоколадные плитки и бисквитные тортики со сливочным кремом наложено табу. Но существуют десерты, которые можно себе позволить и не бояться при этом лишних сантиметров на талии.
Овсяные фитнес-конфеты
Такие конфеты – источник сложных углеводов, которые хорошо насыщают и питают организм. Правда есть их, как и все углеводы, желательно в первой половине дня, чтобы сил и энергии хватило до вечера. Идеально на первый перекус. В овсяных шариках не содержится сахар, потому в одной штучке не более 50 калорий.
Состав:
- 250 грамм овсяных хлопьев
- 50 грамм грецких орехов (либо любых других по вашему вкусу)
- 100 грамм кураги
- 20 грамм меда и такое же количество растительного масла.
Приготовление:
- Необходимо измельчить и тщательно размешать грецкие орехи и курагу.
- К полученной массе следует добавить овсяные хлопья, растительное масло и мед, перемешать.
- Из полученного состава лепим шарики.
- Конфеты кладем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, до тех пор, пока они не покроются золотистой корочкой. Обычно для этого требуется около пятнадцати минут.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Рисовый пудинг
Диетическое блюдо из бурого риса и запеченных яблок подойдет как для завтрака, так и для перекуса. Такой прием пищи можно смело разделить, например, с ребенком. Ведь с самыми родными хочется делиться самым полезным.
Состав:
- 3/4 стакана коричневого риса
- 1/3 стакана обезжиренного молока
- 1 яичный белок
- щепотка соли
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/4 ч.л. ванильного экстракта
- 1-2 ст.л. сахара
- 1 небольшое яблоко
Приготовление:
- Смешать в кастрюле вареный рис с 1/4 стаканом молока. Добавить сахар и щепотку соли. Варить на среднем огне в течение 15-20 минут, пока рис не загустеет и молоко не впитается.
- Яблоко нарезать и варить 7-10 минут в микроволновке до готовности.
- Взбить яичный белок с оставшимся молоком. Перемешать с рисовой смесью и добавьте ваниль. Поварить ещё 2 минуты.
- Украсить пудинг корицей и мускатным орехом и сервировать запеченным яблоком.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Фруктовый лед
Это незаменимый для лета полезный десерт, который готовится исключительно из натуральных ингредиентов, и в отличии от покупного льда, не содержит красителей и консервантов. Кроме того, фруктовый лед – это отличный способ продлить жизнь свежим ягодам. Хотя, если захочется приготовить такой сорбет осенью или зимой, для рецепта подойдут и консервированные.
Состав:
- 400 г свежей клубники (или малины)
- 50г сахарной пудрой (можно меньше по вкусу)
- 100 мл воды
Приготовление:
- Смешать все ингредиенты, используя блендер или кухонный комбайн. Протереть смесь через сито.
- Вылить смесь в формы и вставить палочки, убрать в морозильник. Из остатков смеси можно сделать фруктовые кубики льда, чтобы добавлять к напиткам.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Яблочные чипсы
Еще одно доказательство того, что вкусное может быть полезным. Сушенные яблоки по своим свойствам превосходят даже свежие, так как не поднимают кислотность и щадяще действуют на желудок. Это лакомство может стать отличным заменителем обычных чипсов или поп-корна. Также такие яблоки удобно брать с собой, сложив, например, в бумажный пакетик.
Состав:
- 2 яблока
- ½ чайной ложки корицы
- 1 ст.л. лимонного сока
Приготовление:
- Включить духовку на её минимальное значение (80 C).
- Наполнить миску стаканом холодной воды и добавьте 1ст. л. лимона.
- Прямо над миской нарезать яблоки, чтобы они сразу же падали в воду. Это предотвращает преждевременное потемнение плодов.
- Выстелить противень пергаментной бумагой и поместить кусочки яблока на листе, стряхивая излишки жидкости.
- Посыпать яблоки корицей, можно добавить немного сахара (это сделает кусочки яблока коричневыми и ароматными).
- Поставить противень в духовку на 1,5-2 часа. Если спустя 2 часа, яблочные чипсы все еще мягкие, продолжать запекать их в духовке еще 1-2 часа до готовности. В зависимости от размера кусочков и сочности яблок, возможно потребуется больше времени для сушки.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Желе из клубники
Фруктовое желе - легкий, вкусный и низкокалорийный десерт. Он одинаково придется по вкусу как взрослым, так и детям. А если еще и красиво украсить его свежими ягодами...
Состав:
- 600 г клубники
- 50 г сахарной пудры
- 120 мл воды
- 3 ст.л. желатина
- 1 лимон, только сок
Приготовление:
- 400 г из клубники, сахар и 120 мл воды, смешать и варить, накрыв крышкой, на медленном огне 5 минут, пока плоды не смягчятся.
- Тем временем положить оставшиеся 4 столовые ложки воды в небольшую жаропрочную миску, засыпать желатином так, чтобы порошок полностью был покрыт водой, затем оставить впитываться в течении 5 минут.
- Измельчить пюре из клубники в блендере, протереть через сито.
- Желатин нагреть на медленном огне, помешивая до полного растворения.
- Соединить растворенный желатин с фруктовым пюре, добавить лимонный сок и оставить остывать.
- Нарезать остальную клубнику, добавить к фруктовой смеси и разлить по формам.
- Охладить в холодильнике в течение 4 часов. Чтобы легко извлечь желе, нужно окунуть каждую форму в горячую воду и сосчитать до 10.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net