Сайт tochka.net знает, как варить куриный бульон, чтобы он питал организм, согревал в холод и даже помогал бороться с простудой.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Как варить куриный бульон – особенности приготовления:
- Перед тем, как варить куриный бульон из замороженной птицы, ее следует предварительно разморозить.
- Для наваристого куриного бульона недостаточно только филе, следует использовать мясо с косточкой.
- Бульон из магазинной курицы варится 1 час, а из домашней – 2-3 часа.
- Для куриного бульона полезнее считается домашняя птица – в ней меньше химикатов и антибиотиков.
- Если ты хочешь получить вкусный бульон, то мясо залей холодной водой и поставь на огонь, а если тебе больше хочется поесть вкусного мяса, то сразу забрасывай его в кипяток.
- В зависимости от того, как ты собираешься использовать куриный бульон – пить свежим или готовить на его основе суп – клади в него либо целые, либо нарезанные овощи.
- Готовый куриный бульон может храниться в холодильнике в течение 4-5 дней.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Как варить куриный бульон – ингредиенты:
- 400 г курицы,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- зелень (укроп, петрушка),
- веточка розмарина,
- 1 лавровый лист,
- 2 горошины черного перца,
- соль по вкусу,
- 2 л воды.
Как варить куриный бульон:
- Обработай и помой куриное мясо. Также помой и почисти овощи. Измельчи зелень.
- Залей курицу водой, доведи до кипения на сильном огне и затем убавь огонь.
- Сними образующуюся пену и вари курицу 10 минут. Следи, чтобы куриный бульон не бурлил - от этого зависит его прозрачность и красивый внешний вид.
- Добавь в куриный бульон лук, морковь, соль, специи и вари 40-50 минут с приоткрытой крышкой. В конце варки добавь зелень.
- Готовый куриный бульон процеди, разлей по пиалам и пей как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Смотри видео рецепт, как варить куриный бульон:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net