Ищешь интересный, вкусный и одновременно несложный вариант обеда? Читай рецепт сырно-мясных фрикаделек на tochka.net.
Фрикадельки можно готовить не только в супе. Мясные фрикадельки в томатном соусе – совершенно незатейливое, сытное и заманчивое блюдо, которое прекрасно подходит для обеда.
И если у тебя есть заранее припасенный фарш, кусочек сыра и баночка консервированных томатов – твоей семье гарантирован чудесный обед за полчаса!
Фрикадельки в томатном соусе – ингредиенты:
для фрикаделек:
- 400 г мясного фарша (свинина, говядина),
- 1 яйцо,
- 100 г твердого сыра,
- 1 луковица,
- 2 зубка чеснока,
- зелень (укроп, петрушка),
- хмели-сунели по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
для соуса:
- 500 г томатов с собственном соку,
- 1 луковица,
- 1 болгарский перец,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 0,5 ч. ложки молотой паприки,
- 0,5 ч. ложки молотого кориандра,
- красный молотый перец по вкусу,
- 0,5 ст. ложки сахара,
- соль по вкусу.
Фрикадельки в томатном соусе – приготовление:
- Измельчи лук и чеснок. Сыр потри на крупной терке. Измельчи зелень.
- Добавь в мясной фарш лук, чеснок, яйцо, сыр, зелень, соль, специи и хорошенько перемешай. Мокрыми руками сформируй фрикадельки.
- Мелко порежь лук. Также мелко порежь болгарский перец. Помидоры порежь небольшими кубиками.
- Спассеруй в растительном масле лук 5 минут, добавь болгарский перец и обжарь 3 минуты. Затем добавь в сковороду помидоры, залей томатным соком и на среднем огне доведи до кипения. Добавь специи, соль, сахар и перемешай соус.
- В кипящий томатный соус выложи фрикадельки и туши под крышкой на медленном огне 15 минут.
- Подавай фрикадельки горячими с любимым гарниром: отварным рисом, макаронами, картофельным пюре.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Суп с фрикадельками: рецепт сытного и вкусного первого блюда
- Суп с фрикадельками: рецепт вкусного рыбного блюда
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net