Картофельные котлеты: рецепт с грибами и луком

Хочется чего-то вкусного, оригинального и одновременно легкого в приготовлении и употреблении? Сайт tochka.net рекомендует тебе картофельные котлеты с золотистой румяной корочкой и очаровательным грибным ароматом.

Вкусными могут быть не только привычные всем нам мясные котлетки. Если ты приготовишь котлеты из картошки и грибов, семья обязательно попросит добавки. Это сытное и аппетитное блюдо очень знакомо нам по вареникам с грибами и картошкой, но этот вариант упрощенный – без теста.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Попробуй, тебе наверняка понравится!

Картофельные котлеты – ингредиенты:

  • 600 г картофеля,
  • 1 яйцо,
  • 200 г шампиньонов,
  • 1 луковица,
  • зелень (укроп, петрушка),
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 1 лавровый лист,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Картофельные котлеты – приготовление:

  1. Грибы мелко порежь. Также мелко порежь лук. Измельчи зелень.
  2. Обжарь грибы с луком, пока не выпарится жидкость. Слегка остуди и измельчи блендером.
  3. Картофель почисти и отвари до готовности в подсоленной воде с лавровым листом. Сделай пюре, добавив сливочное масло.
  4. Затем вбей в картофель яйцо, добавь обжаренные грибы, зелень, соль, специи и перемешай.
  5. Из полученной массы сформируй картофельные котлеты. Обмакни котлеты в муку и обжарь в растительном масле примерно по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  6. Подавай картофельные котлеты как отдельное блюдо с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт картофельных котлет:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Читай также